Vol.01 無駄を出さずにエコ・バーベキュー
- 2005年4月7日
【５】鉄板焼を使ったテクニック（残り物激減お好み焼きの粉）
小麦粉を溶いて、野菜や肉のあまりを混ぜて鉄板で焼きます。
余ってしまった焼きそばも一緒に焼けば、ほら広島風。
残り物の具をお好み焼にしちゃいましょう。ＢＢＱの残り物にはお好み焼の具材が多いのです。水で溶いた小麦粉に残った具材を細かく切って混ぜます。これを鉄板の上で焼けば、ほら美味しいお好み焼きのできあがり。
片付きますよ。
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