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Vol.01　無駄を出さずにエコ・バーベキュー

  • 2005年4月7日

【１】道具紹介

道具一式
道具一式
バーベキューグリル
バーベキューグリル
トングス
トングス
  • バーベキューグリル
    （写真はユニフレーム社製）
  • トングス＝ハシなどと違い容易に裏返しが出来ます
  • 牛乳パック＝燃料
  • 道具入れ
  • 水入れ
  • 団扇
  • お品書き
  • 汚れ物いれ
  • 革手袋＝金串や熱い網をつかむとき火に強く手を守る
  • スプレー
  • ボトル（霧吹き）＝火の安定と肉脂が落ち炎が上がったとき消す
  • スキューアーズ（金串）＝野菜や肉を串焼きにするとき頭数分用意しましょう
  • 竹串＝使用前に20分水につけておくと燃えないで使用できる
  • 包丁
  • ワイヤーブラシ＝錆や頑固な汚れを落とします
  • 刷毛＝オリーブオイル＆タレを塗るときに使用します
  • ヘラ（スパチュラ）＝魚＆ハンバーグを返すときと汚れとりにも使えます
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