食品廃棄物の発生を抑え、食品資源を有効に利用し、減量を図るために2001年に施行された法律。2007年に改正された。食品廃棄物を年間100ｔ以上出す食品メーカーや流通業者、外食産業などに、食品廃棄物の削減や、飼・肥料化などのリサイクルを義務付ける。発生量が年間100ｔ以上の多量発生事業者に定期報告を義務付け、フランチャイズチェーン事業者については加盟店も一体とみなして勧告制度の対象とするなど、食品産業の実態に即した制度になっている。
食品関連事業者は、食品循環資源をいつまでにどれくらい再生利用しなくてはならないのだろうか？
どんなシステムをつくっていけば、食品リサイクル法の効果があがるのだろうか。
