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海野和男のデジタル昆虫記

フイッシュヘッドカレー

フイッシュヘッドカレー
2005年09月10日


 マレーシアの名物の一つにフイッシュヘッドカレーというのがある。大きな魚の頭とカマの部分のみをを煮込んだスパイシーなカレーだ。マレー料理と中華料理のミックスしたものだと思うが、大変に美味なものである。
 使われる魚はアカハタとクエの仲間。今日はクエで、これは初めて食べたがさすがにおいしい。クエは日本でもなかなか食べられない魚だ。

 Caplio GX8

デジタルフォト9月号は単焦点レンズで2ページ、撮り人道中記4ページ、自然ワンダーランドは「夕立の頃に」4ページ。書店でお買い求めください。

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