Vol.06 おいしいごはんを炊く
- 2005年9月1日
2.火
・焚き火（かまど）
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火力調整がむずかしい。全体を炎が包み込むように熱してから、沸騰後火力を落としてじっくりと炊き上げるようにする。飯ごうの場合も同様。 |
・ガスバーナー
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安定した火力を得られ、火力調整も確実。準備や後片付けも焚き火よりずっと楽です。シェラカップ（皿状のカップ）でもご飯は炊けます |
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火力調整がむずかしい。全体を炎が包み込むように熱してから、沸騰後火力を落としてじっくりと炊き上げるようにする。飯ごうの場合も同様。 |
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安定した火力を得られ、火力調整も確実。準備や後片付けも焚き火よりずっと楽です。シェラカップ（皿状のカップ）でもご飯は炊けます |
