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呼吸により体内に取り入れられた酸素がエネルギーを生み出す過程でつくられる、他の分子と結合しやすい状態の酸素分子のこと。体内で発生した活性酸素は、殺菌作用などがある一方、過剰に発生すると細胞や遺伝子を傷つけ、がんや糖尿病などの生活習慣病や老化を促進する。活性酸素の研究は主にアメリカで行われてきたが、日本でも1990年代初め頃から注目され、活性酸素を抑制する食生活やサプリメントなどが奨励されるようになった。
活性酸素がフリーラジカルといわれるのはなぜ？
活性酸素の害を抑えるため、日常生活でどんなことに注意すればよいのだろうか。
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