神埼に持ち帰り焼き鳥店「鶏之介」　焼き鳥店・精肉店に勤務した店主が独立

　持ち帰り専門の焼き鳥店「鶏之介」（神埼市神埼町田道ヶ里、TEL 080-8928-1122）が神埼中心街にオープンして、4月28日で2カ月がたつ。（佐賀経済新聞）

　持ち帰り焼き鳥店「鶏之介」のショーケースに並ぶ焼き鳥

　吉野ヶ里町出身で、福岡県久留米市の焼き鳥店で約15年、佐賀県内の精肉店で約5年経験を積んだ納冨洋光さんが、「家庭で焼き鳥を楽しんでほしい」と2月28日に開いた持ち帰り専門の焼き鳥店。佐賀市内から鳥栖市内まで広い範囲で物件を探した中で、神埼駅近くの元ベーカリー店の物件に出合い出店した。

　ラインアップは、「砂ズリ」「ハツ」「レバー」（以上120円）などの串焼きや、「アスパラ巻」「エノキ巻」「しそ巻」（以上180円）などの巻物、「ピーマン」「ナス」（以上120円）などの野菜と合計25種類の焼き鳥を注文を受けた後、焼いて販売する。ほかに「枝豆」（250円）、「豚足」（350円）、「手羽先の唐揚げ」（450円）などの一品料理のほか、串盛り「おまかせ7本」（1,000円）も用意する。

　納冨さんは「オープン直後は多くの知り合いに来店してもらい、徐々に家族で買いに来られる人も増えてきて、当初の構想通りになってきている。とは言え、まだまだ平日はゆっくりとした営業になる日もあるので、当店の焼き鳥を少しずつ広めていきたい」と話す。

　営業時間は16時～20時30分（ラストオーダー）。水曜・隔週火曜定休。