みんな大好きなチーズケーキ。チーズの種類や組み合わせる食材、作り方はさまざまで、バリエーションも無限ですね。今回は東京都内各地からチーズケーキがおいしいお店を6つご紹介。素材にこだわったベーシックな逸品から、フォトジェニックなもの、半生タイプ、ヘルシーなお豆腐入りなど、個性豊かに勢揃い。きっとお気に入りが見つかりますよ。
東急東横線学芸大学駅から徒歩8分ほどの「A WORKS（エーワークス）」は週に3日だけオープンする“チーズケーキ研究所”。オープンする日には常時15種類のチーズケーキが揃い、オリジナリティあふれる味に魅了されたお客さんの長い行列ができることもあります。
同じく学芸大学駅を最寄りとする「p.s.coffee（ピーエスコーヒー）」は、スペシャルティコーヒーとチーズケーキ、クラフトビール、クリームソーダなどを楽しめるカフェ。チーズケーキは、一番人気の「バスクチーズケーキ」をはじめ、レア、ベイクドなどさまざまなタイプが揃います。季節ごとの味わいで常時9種類と豊富なのも魅力のひとつ。
1980年、フランス西部の村で酪農家パスカル・ベイユヴェール氏が創業したフロマジェリー「beillevaire（ベイユヴェール）」。現地の有名シェフや5ツ星ホテルも御用達の発酵バターやチーズ、スイーツが揃います。2017年にオープンした「beillevaire 麻布十番店」は、日本1号店。フランスで人気の商品のほか、日本オリジナルのスイーツも揃います。
各線吉祥寺駅からすぐの「ALLEY CAFÉ（アリーカフェ）」。家具や観葉植物などの配置の工夫でほどよく視線が遮られ、便利な場所にありながらくつろげます。店内にはいたるところに本好きなオーナーがセレクトした本や雑誌が置かれ、自由に手に取って楽しめます。
東京スカイツリーのお膝元、「東京ソラマチ」にある「チーズガーデン 東京ソラマチ店」。栃木県・那須高原に1984年に創業したチーズケーキの専門店「チーズガーデン」の東京1号店です。オリジナルのチーズケーキやチーズスイーツ、チーズ料理を楽しめます。
東京の下町・北千住のお豆腐屋さんで生まれ育った店主・吉越幸子さんが営む「豆腐room Dy's（トウフルームダイズ）」は、オリジナルの豆腐料理が味わえるカフェ。お店で使う豆腐はすべて、ご両親が栃木県佐野市で営む「ヨシコシ食品」から毎朝直送されています。25年ほど前に水のおいしさに惹かれて移住したそうで、その味は折り紙つきです。
いかがでしたか？
今回は、過去に「ことりっぷWEB」で紹介したお店の中から、おいしいチーズケーキを楽しめる東京都内のお店をまとめてご紹介しました。メニューや営業時間、定休日、感染対策などは最新の情報をご確認のうえ、おでかけくださいね。
