- 読み:
- にほんうなぎ
- 英名:
- Japanese Eel
ウナギ目ウナギ科に属する回遊魚の一種で、日本や中国などの東アジア海域に生息する。産卵場所や成長過程などその生態には謎が多い。脂肪が多く美味であるため、古来食用とされてきたが、養殖物のもととなる幼魚のシラスウナギは漁獲量が激減している。このため、IUCNは2014年にニホンウナギを「絶滅危惧種1B類(EN)」としてレッドリストに掲載した。これを受けて、ウナギの資源管理をめぐる国際的な議論が活発化しており、ニホンウナギの国際取引を規制しようという動きもある。
