佐賀北高近くに「クレープチャチャ」　クレープ好き女性、飲食経験生かし出店

　「クレープCHACHA（チャチャ）」（佐賀市天祐1）が佐賀北高校近くにオープンして、5月8日で1カ月がたった。（佐賀経済新聞）

　「クレープCHACHA」で販売するクレープ「ミックスベリー」

　調理師免許を持ち、経験した複数の飲食店ではスイーツ作りを担当した樋口菜々美さんが「自分で店を持ちたい」と、自身のクレープ好きを生かし、4月8日に開いた同店。開業に当たり、複数のクレープ店を食べ歩いたり、店主に話を聞きに行ったりしたという。

　提供するクレープは、甘みのあるホイップクリームと甘さ控えめにした生地を使い、おかずクレープにも合うようバランスを取った。生クリームは使わない。ラインアップは、「キャラメルナッツ」「ミックスベリー」（以上560円）、「アイスブリュレ」（680円）などのスタンダードのクレープや「照り焼きチキン焦がしチーズ」（690円）、「ハム焦がしチーズ」（670円）などのおかずクレープなど計15種類。「あんこ」「チョコソース」（以上50円）などのトッピングも用意する。「オセロアイス」（320円）、「和抹茶アイス」（370円）などのアイスや「アサイハニーヨーグルト」（470円）や「ザクザクオレオミルク」（450円）などのオリジナルドリンクも提供する。

　樋口さんは「近くに高校が2校あることから、学校帰りの生徒によく来てもらえるほか、親子連れ、家族用にまとめて持ち帰る人、遠くから当店を目指して来店する人もいてうれしい。内装をかわいく仕上げ、撮影スポットにしてもらえるよう工夫した。今後、コラボメニューの展開などクレープのラインアップを増やし、『また来たい』と思ってもらえるような店づくりをしていきたい」と意気込む。

　営業時間は12時～19時。