発酵食品には体にいいメリットがいろいろ。毎日続けるなら、開封してすぐに食べられる納豆が手軽です。付属のタレも美味しいですが、味を変えたいということもありますよね。そこで今回は、気軽に続けられるあえるだけの簡単アレンジをご紹介します！
チーズ納豆
【材料・2人分】
納豆…2パック、粉チーズ…小さじ1、オリーブ油、おろしにんにく…各少々、しょうゆ…小さじ1
【作り方】
納豆を器に盛り、粉チーズ小さじ1、オリーブ油、おろしにんにく各少々、しょうゆ小さじ1をかける。
（1人分93kcal、塩分0.5g レシピ考案／井澤由美子 栄養計算／スタジオ食）
納豆は洋風アレンジも◎。粉チーズはたっぷりめに、にんにくもきかせてパンチのある味わいに仕上げましょう。オリーブ油は香り豊かなエキストラバージンオイルを使うのがおすすめ。
納豆のあえものは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
納豆ののりあえ
納豆にのりのつくだ煮・ちりめんじゃこ・白いりごまをよく混ぜるだけ。つくだ煮の甘みとじゃこの香ばしさがやみつきになる一品です。好みで練りからしを添えて。
甘みそゆず納豆
ゆずが旬の時期はゆずの搾り汁と甘みそ（みそ・砂糖）を混ぜて、爽やかな風味を楽しんでみて。仕上げにゆずの皮を細切りにして添えると、品のある盛りつけに。
粘りキムチ納豆
キムチと納豆、ダブルの発酵パワーで栄養満点！ 粗みじんにしたキムチとともに砂糖を少量混ぜて、粘りとコクをアップさせて。好みでラー油をかけてどうぞ。
めかぶ納豆
めかぶには食物繊維がたっぷり。発酵食品は食物繊維と一緒に取ると効果的なので、とてもいい組み合わせです。ポン酢をかけてさっぱりと味わって。
「今日はどんな味つけにしようかな」。味のバリエーションを知ることで毎日の納豆生活が楽しくなりますよ！
文＝齋藤久美子（栄養士）
