全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。自宅でのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は神奈川県の「フールセック・小缶」をご紹介します。
真っ赤なリボンに小さいブルー缶がかわいいアトリエうかいの「フールセック・小缶」。蓋を開けると、宝石のように敷き詰められた7種類のクッキーは、一口食べるとふわりと立ち上がる甘い香り、ホロっとほどける柔らかさ。個性あふれるクッキーは、一つひとつに物語が感じられ、奥行きのある贅沢な味わいを堪能できます。
ナッツを挽き、プラリネやジャンドゥージャ、ジャムも自家製するなど、クッキー本来の味を大切に、できるだけ作りたての状態を届けられるように工夫されています。
「アトリエうかい」は、 都内を中心にレストランを展開するうかいグループの洋菓子店。2013年東急田園都市線のたまプラーザに1号店をオープンしました。鉄板料理店「うかい亭」で、コース料理の最後にワゴンで提供していたプティフールの軽やかな食感と味覚の余韻に魅了された多くの方からのリクエストがきっかけで誕生したのが、フールセックの始まりです。
鉄板料理店から生まれたフールセックは、アトリエうかいを代表するお菓子。素材、食感、風味、形にこだわったパティシエ渾身の作は、レストランでの感動と余韻を家庭でも楽しめるのはもちろん、大切な方への贈り物や手土産にもおすすめのアソートです。
