キャメロンハイランドではレストランはタナラタとブリンチャンにある。インド料理は安くておいしい。それはキャメロンは紅茶農園の労働者として、昔から多数のインド人が居住しているからだ。
中華料理は３５年前から通っているブリンチャンの九龍飯店がよい。写真の料理、上の２枚はタナラタの中華レストラン、下２枚は九龍飯店のもの。
タナラタの味は４品食べてほとんどがオイスターソースの味が強く、ちょっと甘い。右上は鹿の鉄板焼き。これはバーベキューソースの味付け。日本人向けといえばそうともいえるが、ぼくの好みではない。
九龍飯店は微妙な味付けがよい。左下は酢豚。右下はモヤシの塩魚入り炒め。マレーシアの塩魚の発酵食品をうまく使っている。他にアスパラガスのシュリンプペースト炒め（エビと唐辛子の発酵ソース）もおいしい。
◎ビデオで贈る海野和男の昆虫教室。第38回配信中。
海野和男写真事務所へのご連絡、小諸日記へのご意見
プロフィールページのアドレスへ
掲載情報の著作権は海野和男写真事務所に帰属します。
Copyright(C) 2024 UNNO PHOTO OFFICE All Rights Reserved.
