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「オーガニック」 とは

読み:
おーがにっく
英名:
Organic

化学肥料農薬に頼らずに堆肥や生物などを利用して栽培する、健康で安全な農作物の栽培方法。1999年に農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律(JAS法)が改正されたことによって、有機農産物が厳密に定義され、登録認定機関による認証を経ないと、「有機」「オーガニック」などと表示できなくなった。

Q&A

  • Q: 外国の有機農産物は?

    外国で有機の認定を受けた農産物を日本で「有機」と表現できるのだろうか。

  • Q: 特別栽培農産物とは?

    有機農産物の定義が厳密化したことで増えてきた「特別栽培農産物」とは、いったいどんなものだろう。

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