京都駅直結のホテル「ホテルグランヴィア京都」2階カフェレストラン「ル・タン」では、2022年11月3日(祝)から12月18日(日)の期間中の金土日と祝日限定で、「チョコレートスイーツバイキング」を開催。パスタやピザなどの軽食に加え、割りチョコ3種を中心としたチョコレートづくしのバイキングが登場する。目玉は、2種から選べる「追いチョコソース」を目の前でかけてもらえる、超濃厚なフォンダンショコラ。
■フォンダンショコラと割りチョコ3種は外せない！
今回のバイキングの一押しは、とろ～り濃厚なチョコレートソースが溢れ出る「フォンダンショコラ」。シェフからの特別なスイーツとして、ひと皿ずつ温かい状態で席まで持ってきてもらえる(小学生以上)。さらに、ビターとミルクの2種のチョコレートソースが準備されており、希望すれば目の前でスタッフに好きなだけソースをかけてもらうことができる。
バイキング台に並ぶ、食べ放題の割りチョコ3種(ダークチョコ、ホワイトチョコ、ルビーチョコ)にも注目。アーモンドやドライフルーツを散らしたおしゃれな見た目が楽しく、そのまま食べてもよし、ほかのスイーツにトッピングしてもよし。
■王道から変わり種までチョコスイーツが食べ放題♪
ほかにも、バイキングメニューとして多彩なチョコスイーツが登場。チョコのショートケーキやブラウニー、チョコレートフォンデュなどの定番から、チョコクリームをたっぷり合わせたショコラシュー、ピンク色がキュートなルビーチョコのロールケーキ、ホワイトチョコを利用したスフレチーズケーキといった個性派まで、バリエーション豊かなラインナップだ。
ル・タン定番人気の「焼きたてスフレ」は、期間中チョコスフレになって登場。また、パスタ、ピザ、カレー、飲茶など軽食も充実しているので、遅めのランチとしても活用できそうだ。
■チョコレートスイーツバイキング開催概要
実施期間：2022年11月3日(祝)～12月18日(日)※金土日、祝日限定
店舗：ホテルグランヴィア京都 2階カフェレストラン「ル・タン」
時間：15時30分～16時45分
料金：大人5500円、小学生3300円、3歳以上～小学生未満2000円
※JR西日本ホテルズ新衛生基準「Clean&Safety」について
JR西日本ホテルズでは、新たな衛生基準「Clean&Safety」を策定し、妥協のない清潔さと衛生的な環境づくりに努めております。
なお、担当者は次のように語っている。
「(今回のイベント開催の狙いは？)寒い季節になると食べたくなるチョコレートをふんだんに使用したスイーツバイキングを開催いたします。チョコ好きの女性グループや、お子様連れのママさんにもお友達とのお食事にご利用いただければと考えております」
「(今回のイベントの目玉は？)シェフからの一皿のフォンダンショコラです。とろ～り濃厚なチョコレートソースが溢れ出るフォンダンショコラを温かい状態で一皿ずつお客様(小学生以上)のお席へご提供します」
「(今回のイベントのアイデアはどのように生まれた？)フォンダンショコラという定番人気のチョコスイーツをそのまま提供するだけでなく、何かお客様の目の前でサービスパフォーマンスを行いたいと考えました。どのようなパフォーマンスができるかを検討した結果、フォンダンショコラの提供時にスタッフがお客様のご希望に合わせてお好きなだけ追いチョコし、濃厚なチョコレートにまみれたフォンダンショコラでチョコレートを存分に堪能していただくことにしました」
「(ユーザーへのメッセージは？)パティシエが考案したチョコスイーツの数々で、バイキング台はチョコづくし。アーモンドやドライフルーツなどを散りばめた割りチョコも3種類が食べ放題です」
チョコ好きには見逃せないイベント、お腹を空かせて参戦したい。
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