とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、フィルドテーブル株式会社が手掛ける「東京たらこスパゲティ」の3号店が2022年4月27日(水)に東京都豊島区南池袋にオープンする。
■「東京たらこスパゲティ」って？
「東京たらこスパゲティ」は、「進化系たらこスパゲティ」が楽しめる和食ファストフード店で、“頑張る女性を応援したい”という想いから生まれたという。明るく清潔感のある空間で、親しみのある身近な「たらこスパゲティ」を、今までにない斬新なスタイルで提供している。
そのおいしさの秘密は、専門店ならではのこだわりの数々。例えば、使用している生パスタには、希少な国内産硬質小麦を使用。看板メニューの「お出汁スパゲティ」シリーズを食べ終わるまでもちもちの食感を楽しめるよう、タピオカ粉をブレンドしたオリジナルの生パスタに仕上げている。
また、もうひとつの主役・明太子も毎日店舗で手作業で仕込んでおり、ぷちぷちの食感、爽やかな辛み、柑橘の風味が際立った自家製明太子となっている。
■3号店は南池袋にオープン！
「東京たらこスパゲティ」第1号は2020年1月31日にオープンした渋谷店。もちもち食感の生パスタや出汁をかけてスープパスタとして食べるといった、これまでのたらこスパゲティとは異なった新スタイルが注目され、続いて2020年7月31日には原宿表参道店をオープン。
3号店となる南池袋店は、店内での食事はもちろん、豊島区立南池袋公園が近いということもあり、テイクアウトをして開放的な公園ランチなど、これまでとはまた違った楽しみ方ができる店となっている。
なお、担当者は次のように語っている。
「(今回の3号店の狙いは？)幅広い世代、仕事・生活・遊びなど多様なライフスタイルが集約し、新たな文化を発信し続ける池袋で、忙しく日々を過ごす女性のためのファストフード店として、女性ひとりでも入りやすいゆったりとした和の雰囲気を味わえる店内なっています。たらこスパゲティ専門店『東京たらこスパゲティ』ならではの進化系たらこスパゲティをお楽しみいただけます。また、南池袋店限定の企画も検討しております。今後も『東京たらこスパゲティ』の情報もTwitterの公式アカウントでお届けしていきます」
「(イチオシは？)「『炙りたらこのお出汁スパゲティ』です。東京たらこスパゲティの看板メニューである、『炙りたらこのお出汁スパゲティ』は、香ばしく焼きあげたタラコと薬味を彩りよく盛りつけた和食スパゲティです。お出汁をかけてスープパスタとしてもお楽しみいただけます」
「ユーザーへのメッセージは？)「東京たらこスパゲティならではの、親しみのある『たらこスパゲティ』ではなく初めて出逢う『たらこスパゲティ』をお楽しみください」
おでかけの機会が増えるこれからの時季、新しくておいしいたらこスパゲティを食べに「東京たらこスパゲティ」にもぜひ立ち寄ってみて！
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※新型コロナウイルス(COVID－19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。
