へとへとだけど何か手作りのものを食べたい。そんなときはワンパンレシピで決まり！
料理はしたいけど、帰宅が遅くなったり、用事が立て込んだりして時間がないし、へとへと！そんなときはなるべく手間を抑えたレシピがいいですよね。
SNSで話題のこたクッキングさんが、フライパンひとつで作れるレシピをご紹介。下ごしらえから加熱まで、とにかく全部がフライパンひとつで作れるので、洗い物激減で大助かり！しかも20分以内に出来ちゃうので、へとへとな日や料理初心者さんにもぴったりなレシピです。
※本記事はこたクッキング著の書籍『狭い作業スペース＆洗い物から大解放！ 1口コンロでつくる絶品ワンパンレシピ』から一部抜粋・編集しました。
にんにくがきいた10分煮込み。パンもごはんにも合います。
にんにくたっぷりトマトチキン
【材料（2人分）】
にんにく（輪切り）…1と1/2かけ
＜A＞
鶏もも肉（から揚げ用）…250g
玉ねぎ（繊維に沿って7mm幅に切ったもの）…1/2個
カットトマト（缶またはパック）…400g相当
水…50ml
ケチャップ…大さじ2
顆粒コンソメ、砂糖…各小さじ1
油、パセリ（みじん切り）…各適量
【作リ方】
1.フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけ、きつね色になるまで炒める。
2.1に＜A＞を加え、10分ほど煮込む。器に盛り、パセリをふる。
Point
鶏肉はから揚げ用を買うと、切らなくていいですし、洗い物が少なくて済みます。にんにくを先に炒めるひと手間で、味の完成度が上がりますよ！
著者：こたクッキング
調理師の資格をもつ母に教わって料理の腕を磨く。会社員として日々忙しく働き、くたくたになって帰宅してから食事を作るなかで、「もっと簡単に作ることはできないか？」という思いを抱き、試作を重ねた時短レシピをSNSやYouTubeに投稿するようになった。フライパンひとつで完結するワンパンメニューのほか、電子レンジメニューも多く考案。洗い物を極力少なくすることをポイントにしている。instagram:[LINK_TAB(https://www.instagram.com/kota__cooking/)]@kota__cooking
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＜注意点＞
・計量の単位：大さじ１＝15ml、小さじ1＝5ml、1合＝180ml、適量＝好みの量
・「油」と記載のあるもの：サラダ油
※火加減はレシピ内にも記載していますが、基本は中火です。
※材料を洗ったり、皮やへた、石づきなどを取ったりする工程は、レシピによって省略して説明しています。
※レシピは目安になる分量や火加減、調理時間を記載していますが、様子を見ながら調整してください。
著＝こたクッキング／『狭い作業スペース＆洗い物から大解放！ 1口コンロでつくる絶品ワンパンレシピ』
