シェイクといえば、子どもや若者の飲み物、なんて思っていませんか？ 大人も楽しめるほろ苦いコーヒーゼリー入りのシェイクを作ってみましょう！
「もむだけ5分で濃厚シェイク」今回は「コーヒーシェイク」。ゼリーの甘みを変えたり、種類を変えたりすれば、アレンジも自在ですよ。
＊この特集で使用しているファスナーつき保存袋は18×20cmの大きさです。袋が小さすぎると調理中にシェイクがこぼれる可能性があります。
＊ファスナーつき保存袋に材料を入れて潰したりもんだりするときは、そのつど空気を抜いて袋の口を閉じてください。
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コーヒーシェイク
ツルッとしたゼリーの舌ざわりがアクセントに
［ 材料・2人分 ］＊1人分413kcal/塩分0.3g
・コーヒーゼリー (市販品) ...2個 (約220g)
・チョコレート味のクッキー (市販品) ...2枚
・バニラアイスクリーム ...200ml
・牛乳 ...3/4カップ
［ 作り方 ］
1. ファスナーつき保存袋にコーヒーゼリーを入れ、袋の上から細かくなるまで押し潰す。
2. アイスクリームを加え、大きなかたまりがなくなるまで押し潰す。全体を軽くもんでゼリーとなじませる。
3. 牛乳を加え、もみ混ぜる。器に注ぎ、クッキーを添える。
＊コーヒーゼリーの代わりにみかんゼリーを使い、みかんシェイクにしても。
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ほろ苦コーヒーゼリー＆甘いシェイクで2度おいしい、コーヒーシェイク。在宅ワークのコーヒーブレイクにもおすすめのデザートです。気軽にお試しくださいね！
調理/新谷友里江 撮影/宗田育子 スタイリング/中村弘子 栄養計算/スタジオ食 編集協力/早川徳美
【レタスクラブ編集部】
