近年は、一見すると家具風の「ステルス家電」や雑貨風の「雑貨電」など、インテリアに馴染むオシャレな家電が人気。その中から、食卓を彩る調理家電に焦点を当て、インテリアのプロと家電のプロ、両者の審美眼にかなう、まさに眼福な“機能美家電”を厳選した。
私たちも心酔しています
スタイリスト 窪川勝哉さん
雑誌やテレビのスタイリングで活躍。インテリアのほか、家電やクルマ、文房具にも造詣が深い。
本誌家電担当 青木宏彰
「家電コーディネーター」の資格を持つ。製品評価では、機能性に加えてデザインも重視している。
IH調理器
ツインバード
ホットトリベット ブラック×ステンレス
鍋敷きのように食卓に馴染む、薄さ40mmの卓上IH調理器。優れた金属加工技術によって磨き上げられたステンレスは重厚感があり、天板のディテールや質感からは高級感が漂う。とろ火（保温）から強火まで5段階の出力調節が可能。
SPEC●定格消費電力：1200W●出力調節機能：70W相当〜1200 W（5段階）●安全機能：なべなし自動停止など●サイズ／質量：約W 280×H40×D280mm／約2.2kg（コード含む）
心酔ポイント
「見栄えも利便性も、食卓の主役を張るにふさわしい逸品です。ホームパーティで囲むと最高！ 」（窪川）
「新潟・燕三条が誇る磨きの技術で実現した曲線にうっとり。グリル調理まで対応と実用的です。 」（青木）
電気ケトル
ツヴィリング
ENFINIGY ヨーロピアンケトル 1.7L
ステンレス製ストレイナーを付属し、茶葉などを入れればそのまま抽出可能。6段階の温度設定機能で、コーヒーの適温である93℃もワンタッチで沸く。本体はニオイや色が付着しにくい耐熱ガラス製でお手入れがラク。
SPEC●定格消費電力：1000W●温度設定機能：40／60／70／80／93／100℃（6段階）●保温機能：最大30分●蒸らし機能：最大10分●サイズ／質量：W200×H260×D200mm／1.7kg
酔心ポイント
「中身が見えるのでハーブティーなど淹れる過程を視覚的にも楽しめます。お茶好きにはうれしい！」（窪川）
「洗い物が最小限で済むので、タイパも良い。コーヒーに最適な93℃の温度設定も便利です。」（青木）
ノンフライオーブン
エペイオス
EPEIOS FoElem スマートノンフライオーブン Chef
スチーム機能と上下加熱式ヒーターを搭載したIoTノンフライオーブン。食材の焼きムラやパサつきを抑え、うまみを逃がさずジューシーに焼き上げる。高温スチームによる自動洗浄機能も便利だ。
SPEC●定格消費電力：1350W●庫内容量：14L●温度調節機能：50〜220℃●調理機能 ：ノンフライヤー、発酵、フードドライヤーなど●サイズ／質量：W350×H 380×D352mm／10.8kg
酔心ポイント
「コンパクトながら3層で調理可能。ガラス窓はまるでピザ窯を覗き込むようなワクワク感！ 」（窪川）
「下ごしらえした食材を入れるだけで手軽にワンプレート料理が完成。忙しい日も心強い！ 」（青木）
ペッパーミル
ツヴィリング
ENFINIGY 電動ミル
ナイフブランドとして有名な同社が手掛ける、さびにくいセラミックブレード搭載の電動ミル。岩塩やスパイスなどにも対応し、つまみを回して刃の開き具合で粗さを調整できる。お手入れもしやすい。
SPEC●給電方法：USB充電式（リチウムイオンバッテリー内蔵）●使用可能なスパイス：胡椒、岩塩、クリスタルソルト、山椒、花椒など●サイズ／質量：W48×H213×D48mm／364g
酔心ポイント
「ドイツのメーカーらしい機能美あふれるスマートなデザイン。ブランドロゴがキッチンに映えます。 」（窪川）
「湿気を防ぎ、卓上に置きやすい蓋付きなのもうれしい。カラバリのブラックもクールです！ 」（青木）
