センタラグランドホテル大阪でアフタヌーンティー　梅雨イメージしたゼリーも

　「初夏のフルーツアフタヌーンティー」が5月7日、センタラグランドホテル大阪（大阪市浪速区難波中2）で始まった。（なんば経済新聞）

　梅雨をイメージしたゼリーなど

　同アフタヌーンティーでは、33階にあるラウンジ「スモーク＆スピン」がスイーツとセイボリーを用意する。スイーツには、メロンやマンゴー、ブルーベリーなど初夏に旬を迎える果物を使う。

　スイーツは、生クリームをスポンジで包み、丸くくり抜いたメロンとブルーベリーで飾り付けた「メロンロール」、メロンとブルーベリー、マンゴー、キウイをタルト生地と合わせた「季節のフルーツタルト」など6種類。梅雨の時期をイメージしたという「レイニーゼリー」は雲をかたどったヨーグルトのババロアとソーダのゼリーに生クリームをトッピングする。

　セイボリーは、メロンの中をくり抜きパンと生クリームで旬のフルーツをサンドしたメニューのほか、スコーンやアメリカンドッグなどを用意する。コーヒー・紅茶は飲み放題で提供する。

　ペストリーシェフのジタさんは「梅雨の時期は気分が沈むので、華やかでかわいらしい見た目で提供する。メロンとブルーベリーの組み合わせは、洋菓子の本場・フランスや私の出身国・マレーシアでは親しまれている。ジューシーさやフレッシュさを味わってもらえたら」と話す。

　2時間制。12時と14時30分提供開始。料金は6,800円。6月30日まで。