プロントコーポレーションが展開する「ワインの酒場。Di PUNTO(ディプント)」に、2022年6月21日、赤 (新潟)、白(甲州)、ロゼ(塩尻)から登場した3種の日本ワインが飲み比べできるお得なセット「日本ワイン3種飲み比べ 」に注目だ。「手練りモッツアレラカプレーゼ」や「サーモンアボカドタルタル」など、ワインに合う夏の新メニューと一緒に試してみたい。
■選りすぐりの3銘柄がそろい踏み！「日本ワイン3種飲み比べ」
赤ワイン「深雪花 赤」、白ワイン「ジャパンプレミアム 甲州」、ロゼワイン「塩尻メルロ ロゼ」の3種の日本ワインの飲み比べができる、ディプントの新セット「日本ワイン3種飲み比べ」(1540円)。
3色のワインが並ぶかわいいビジュアルも手伝って、ワインファンの話題をさらっている。
■ワインとのマリアージュを楽しめる夏の新メニューもいっぱい
「日本ワイン3種飲み比べ」と同時にお目見えしたディプント夏の新メニューは、どれも個性的。
■チーズ工房アドナイの手練りモッツアレラカプレーゼ
「チーズ工房アドナイの手練りモッツアレラカプレーゼ」(1408円)は、ふんわりとした柔らかな口当たりとミルクの味わいがたまらない一品。生地の練りから成形まで、すべてを手作業で完成させるこだわりぶりだ。
■サーモンアボカドタルタル
サーモンとアボカドの相性の良さを再認識できる新メニュー。皿の縁に並んだ生タイプの粒コショウ、ケーパー、ディル、レッドオニオン、イタリアンパセリ、卵黄を好みで混ぜ合わせながら食べよう。醤油のジュレがアクセント。
■リコッタチーズのほろ酔い白ブドウ
新鮮な甘い白ブドウを白ワインに漬け込んだ、香り高くさっぱりとした夏季限定のおつまみが「リコッタチーズのほろ酔い白ブドウ」(605円)。ディル風味のリコッタチーズも、香り爽やか。
■おつまみ北京ダック
北京ダックとブルーチーズを合わせた「おつまみ北京ダック」(660円)。
■～魔法のスパイス～厚切りシルキーポーク
ジューシーで食べ応えがあるポークステーキ。スパイスは3種類から選べる。
今回の新メニューについて担当者に話を聞いてみた。
「(今回の企画の狙いは？)ターゲットは、20～30代の女性です。また、SNSなどで発信したい、投稿したいと思えるような見た目のメニューを意識し、開発しています。『ワインの酒場。Di PUNTO(ディプント)』は、日常と非日常の間にある句読点(PUNTO)。気軽にワインとお料理を楽しめる、地域密着型のコミュニティーを目指しています。それは、居心地のいい空間であり、オンからオフに切り替えられる、上質な活気あふれる“ワインの酒場”です」
「(今回のイチオシポイントは？)イチオシ、目玉商品は、甲州・塩尻・岩の原ワイン(新潟)の「日本ワイン3種飲み比べ」と新カテゴリー“スイーツのようなおつまみ”シリーズの2品(新メニュー)です」
「(ユーザーへのメッセージは？)今後もディプントは、お客様の暮らしを豊かにするために、日常使いのできる、“気軽なワインの酒場”として、バラエティ豊富なワインと食事を提供する業態として、全国に展開して参ります。ぜひご来店お待ちしております」
日本ワインの飲み比べと新メニューの食べ比べにチャレンジして、お気に入りを見つけよう！
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