数年前からの“萌え断”ブームが継続する中、サンドイッチ専門店も毎年増え続けている。食事系からフルーツサンドまでボリュームのあるタイプが人気を集めるが、こだわりポイントも店によってさまざま。今回は、愛知県で訪れたい、萌え断サンドイッチを味わえる3店を紹介！
■こだわりの具材を彩りよくはさんだごちそうサンドが人気
「UZOU(ウゾウ) BREAD & COFFEE」(愛知県大治町)は、店名を冠した柔らかな食パンが好評。店内で焼く「UZOU食パン」(1斤 税込360円)や「ブリオッシュ食パン」(ミニ 税込180円)が名物で、この食パンで具材をはさんだサンドイッチは約25種類と豊富に揃う。パンとの相性がいい「スペシャリティーコーヒー」(税込450円)もおすすめだ。
なかでも「自家製チキンの梅しそ仕立て」(税込380円)は、梅しそ入りのマヨネーズソースが、塩胡椒で味付けした蒸し鶏の滋味を引き立てる。しっとりした口溶けの食パンは、淡泊な蒸し鶏やさっぱり味のソースとも合う。キャロットラペも彩り豊か。※販売は11月末まで
また「厚切りハムとアボカド わさび風味」(税込480円)も見逃せない。分厚くカットしたハムとアボカド、トマトの味を、ワサビ醤油入りのマヨネーズソースがまとめる。レタスもいい食感。※販売は11月末まで
【サンドイッチDATA】食事系：約15種類 / スイーツ系：約10種類 / 狙い目TIME：9:00～11:00 / テイクアウト、イートイン可
●UZOU BREAD & COFFEE / 住所：愛知県海部郡大治町堀之内大堀202-1 レジデンス大堀1F / 電話：052-462-6464 / 時間：9:00～19:00※売切れ次第終了 / 休み：月曜
■眺めるだけで楽しい！映えサンドが多数
「サンドイッチ専門店 ロンロンキッチン」(愛知県春日井市)は、手作りの具材と美しい断面が評判。「ボロネーゼ＆マッシュポテト」(480円)や「しば漬け玉子サンド」(350円)など、具材のユニークな組み合わせにも注目だ。食パンはプレーンや黒ゴマパン、白コッペパンなどを使い分ける。
おすすめは、真っ黒な見た目がインパクトを放つ「黒胡麻バンバンジー」(490円)。黒練りゴマや黒すりゴマ、生姜、ラー油などで味付けした蒸し鶏は濃厚＆ピリ辛で、新鮮野菜とよく合う。自家製のキャロットラペやキャベツマリネも入る。
「チキンときのこホワイトクリーム＆ジェノベーゼポテトサンド」(490円)は、マイルドなソースにバジルが華やかに香る逸品。チキンはキノコ入りのホワイトクリームで味付けし、ジェノベーゼソースに絡めたジャガイモと合わせている。※販売は12月下旬まで
【サンドイッチDATA】食事系：約12種類 / スイーツ系：約2種類 / 狙い目TIME：10:00～12:00 / テイクアウト可
●サンドイッチ専門店 ロンロンキッチン / 住所：愛知県春日井市田楽町1606-1 / 電話：090-8078-7273 / 時間：10:00～14:30ごろ※売切れ次第終了 / 休み：月曜、第2・4日曜、臨時休業あり
■ハート形のイチゴにキュン！食べ応えあるフルーツサンドに注目
岐阜市のカフェ「GRRNieS(グーニーズ)」が、フルーツサンドに特化したテイクアウト専門店を愛知県一宮市にオープン。大きめにカットした果物は、国産を中心に質の高いものだけを厳選して使用している。食パンは耳まで柔らかいため、切り落とさずに残してあるのも特徴だ。
注目は、ハート形のイチゴが目を引く「いちご」(税込450円)。その時期に一番甘いと見極めたイチゴを使用し、冬は国産のあまおうや紅ほっぺなどがゴロゴロと入っている。生クリームは動物性と植物性を配合し、上品な甘さに。
また、5種類の果物が入った「フルーツMIX」(税込500円)も人気。国産やオーガニックなど、果物の質にこだわり、バナナやオレンジ、イチゴ、ブルーベリー、マスカットといった鮮度の高い果物が入る。分厚くスライスした食パンではさみ、ボリューミーに仕上げている。
【フルーツサンドDATA】8〜10種類 / 狙い目TIME：14:00〜16:00 / テイクアウト可
●GRRNieS / 住所：愛知県一宮市北方町北方勅使232 / 時間：14:00～19:00※売切れ次第終了 / 休み：水曜
※「東海ウォーカー」2020年11月号より転載。
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