7gは、世界で最も軽い？ 新潟・燕の職人技が光る、金属製カトラリーも！【アウトドアの“いいもの”50選 〜欠かせない“食のおとも”編〜】

アウトドアのプロ18名が選ぶ「いいもの」50選

　穏やかな気候に心がはずむ、お出かけにぴったりの季節になりました。外遊びが大好きな人たちの愛用品は、きっとあなたの日常も彩ってくれるはず。

　今回はプロが選ぶ、“食のおとも”篇！ この春手に入れたい、15アイテムをご紹介します。

世界で最も軽い!?　金属カトラリー

◆HOVERLIGHT（ホバーライト）「スポーク」

　7gと軽量なアルミ製の先割れスプーン。

「軽さと強度を実現するシェル構造の曲線が美しく、眺めているだけで惚れ惚れする。またスプーンの先端は麺類がキャッチしやすい形に工夫されるなど、細部へのこだわりも日本製らしい」（山下さん）

ホバーライト

https://ideasekikawa.official.ec/

にんにく専門レストランシェフのお墨付き

◆アウトドアオペラ「G飯の素」

「青森県産にんにくの香ばしさ、醤油もろみの深いコクを帯び、ご飯に混ぜるだけで簡単に絶品ガーリックライスに。ワイルドな味わいにお酒もすすみます」（平野美さん）

　ガーリックシュリンプやスープなどさまざまな料理にアレンジ可能。

アウトドアオペラ

メールアドレス　info@outdoor-opera.com

世界三大珍味を隠し味に

◆ユウキ食品「MCトリュフソース」

　トリュフを2％使用し、きのこペーストのベースにトリュフの芳醇な香りと旨みを凝縮したソース。

「どんな料理にかけてもおいしくなる魔法のソース！　以前、シチューの隠し味に入れてみたら、ほっぺたが落ちました♪」（平野咲さん）

ユウキ食品

山で調理するなら、ノンオイルで

◆エバニュー「U.L. Alu.Pan 16cm」

　山でドライフードやカップ麺もいいけど、せっかくなら自分で山飯を作りたい派は、フライパンがあると便利。

「焦げ付き防止性能に優れるチタニウムプラズマコーティング加工が施されていて、油なしでも炒め物が楽しめます」（石井さん）

ナイスタイム

電話番号　03-6809-0109

家でも外でも本格エスプレッソ

◆ロゴス「野電 電動エスプレッソメーカー」

　コンパクト＆充電式コードレスの全自動エスプレッソメーカーは、アウトドアでも気軽に本格エスプレッソが楽しめる。

「挽いた粉、コーヒーカプセルどちらも使えます。簡単にパーツを分解できるので、手入れがしやすいのも高ポイント」（編集部）

ロゴスコーポレーション

重ねられる木製が、山コーヒーに誂え向き

◆ホルツ「カサネコップ」

　岩手県にある家具店と地元の木地師が、昔から馴染みのあるコップの形をベースに天然木でリデザイン。ウレタン仕上げで温かい飲み物も飲める。

「軽量かつスタッキング可能で嵩張らないため、山コーヒー用に愛用中」（鈴木さん）

ホルツ

電話番号　019-623-8000

ポ〜ケットのな〜かにはお醬油が一つ♪

◆下鴨茶寮「料亭の粉しょうゆ（2g×10袋セット）」

　香川県の醤油舗「かめびし屋」の三年醸造醤油をベースに、料亭の調理人が絶妙な調和で完成させた柚子、一味がほのかに香る醤油。

「粉末状かつ個包装で使いたい分だけ手軽に持ち運べるため、アウトドア料理のお供にピッタリです」（佐藤さん）

下鴨茶寮

電話番号　075-692-2003

ビールのつまみにも、サラダの付け合せにも

◆サンデーマウンテン「左：ナッツ・ドライフルーツ　右：ビアナッツ」

　ナッツ・ドライフルーツ専門店「小島屋」とアウトドアショップ「サンデーマウンテン」がコラボしたミックスナッツ。

「行動食としてそのまま食べるのはもちろん、サラダやパスタに合わせてもおいしいです」（高野さん）

サンデーマウンテン

https://www.sundaymountain.jp/

山の調理道具に温もりを

◆藤野智朗「ジャムスプーン」

「柄が長く、角がついているから、底の深い山用ドライフードの隅々まで届き、食べ物を残さず食べられます」（四角さん）

　クッカーでも調理がしやすい長さで、スパチュラのようにも使える。左はカエデ、右はミズナラを使用。

藤野智朗

メールアドレス　@info_tomorrow

シェフ監修の美食を持ち運ぶ

◆マウンテングルメラボ「左：ミール　中央：ドライ柿　右：梅酢」

　下北沢の日本料理店「namida」 のシェフが監修するドライフード。

「山でもレストラン級においしいご飯が食べられる。最近はドライフルーツや飲み物まで種類も増えていて、贅沢したい日に買います」（永田さん）

マウンテングルメラボ

https://mgl.quest/collections/meal

シェラカップだって個性を出したい

◆Snow Peak × TONEDTROUT「チタンシェラカップ」

　山女魚と桜鱒をモチーフにしたオリジナルグラフィックを底面に施したカップ。

「釣り好きなので、魚柄には目がなくて……。食事中、底の柄が見える度に気分が上がります。似たようなカップが多いなか、さりげなく個性も出せる点も◎」（東さん）

スノーピーク

ソーセージだけじゃもったいない“プチプチ”

◆ワンポッドワンダー「クラフト粒マスタード“オリジナル”」

　粒状のマスタードシードをそのまま使い、これまでにないプチプチした食感を実現。

「一般的なものより塩分や酸味が穏やかなので、サンドウィッチやカルパッチョ、お酒とのマリアージュなど、いろんなレシピに活用できます」（福田さん）

ワンポッドワンダー

https://onepotwonder.jp/

クセのない爽やかな味わいをプラス

◆ハウレット農園「ブルーベリーの葉のハーブソルト（250g）」

　農薬など一切使用せず栽培したブルーベリーの葉と海塩をブレンド。

「一振りするだけで香り高く、味わい深くなるものの、決して料理の邪魔はしない代物。和食、洋食問わず合い、キャンプ飯の質をワンランクアップしてくれます」（金丸さん）

ハウレット農園

https://www.howlettfarm.net/

焼き肉キャンプの黒子役に

◆沢田ファーム「にんにく大渋滞たれ」

　青森県民のソウルフード「スタミナ源たれ」とコラボした焼き肉たれには、旨みの強い田子にんにくがたっぷりイン。

「青森にキャンプに行った際、名前のインパクトで購入。その名の通りにんにくが効いていて、肉が何倍もおいしくなる」（東さん）

沢田ファーム

電話番号　0179-33-1133

地野菜をもっとおいしくする方法

◆ファームキャニング「ベジバーニャ ニンジン」

　規格外の野菜を生産者から買い取り、無添加で手作りした瓶詰めシリーズのバーニャカウダソースは、アンチョビに代わり塩麹を使用。

「道の駅で買った野菜をグリルし、このドレッシングをかければさらにおいしくなります」（前田さん）

ファームキャニング

https://www.farmcanning.com/

【今回のレコメンダーのみなさん】

レコメンダー：ナイスタイムマウンテンギャラリー ショップマネージャー 石井 統／ワンノバCEO・ブランドディレクター 金丸 百合花／エイアンドエフ マーケティング 川上 名津子／フリーランスPR 佐竹 彩／編集者 佐藤 泰那／山岳収集家・マウンテンコレクター主宰 鈴木 優香／アウトドアショップ ヤマゴヤ店主 高野 幹子／スタイリスト 永田 哲也／モデル・ブランドディレクター 新田 あい／スタイリスト 東 美穂／ろぐさいショップ オーナー 久松 彩夏／ミレーPR 平野 咲／編集・ライター 平野 美紀子／スタイリスト 福田 麻衣／フローリスト 前田 有紀／モデル 山下 晃和／アウトドアスタイル・クリエイター 四角 友里／CREA編集部（敬称略）

文＝平野美紀子
写真＝釜谷洋史