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ぼくは貝が一番の好物だ。マレーシアでも貝は多く食べられている。屋台の海鮮にも5種類の貝があった。左上はバリトン、中上はマテ貝、右上はホネ貝のようなもの。下の真ん中の左はアサリのような貝。その右は小さな赤貝の仲間。料理法は好みで調理してくれる。 ◎デジタルフォト11月号発売、連載は「鱗粉の海」
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