マレーシアのイポーは、スズの集散地として、古くから栄えた。ここは広東風の中華料理がおいしくて安いことでも有名である。 マレーシアへ来ると、ペナンからカメロンハイランドにいく途中にあるので、夜にイポーにつき、夕食を食べて、翌朝カメロンに向かうことにしている。
昨年見つけた中華料理店に行き、何品かを注文。実は淡水産のテナガエビを昨年食べたのに味をしめていったのだが残念ながら無かった。写真はカモ鍋。薬膳風でショウガや八角がたくさん入ってなかなかの味だ。
ところで、食後に中国茶を頼んだ。マレーシアでは大体こんなスタイルで出てくる。青いたらいにはとびきり熱いお湯が入っている。見た目は何だか汚いが、茶碗を暖めると同時に殺菌もするので極めて衛生的だ。
カプリオＧＸ
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