浦安ブライトンホテル東京ベイの中国料理店「花かん」が限定コース提供

　浦安ブライトンホテル東京ベイ（浦安市美浜1）2階の中国料理店「花かん」が現在、「黄龍コース」のディナーを期間限定で提供している。（浦安経済新聞）

　浦安ブライトンホテル東京ベイの「花?」黄龍コース

　同メニューは広東料理のコース料理。スープでは「蟹（カニ）肉とふかひれ入りスープ」か「干し貝柱とふかひれ入りスープ」を選び、同店オリジナル点心の桜エビとエビすり身のトースト揚げもある。

　メインは、テーブルごとに、「海老（エビ）のチリソース」「ソフトシェルシュリンプのスパイシーパン粉あえ」「5時間かけて柔らかくしたスペアリブの鎮江（ちんこう）黒酢すぶた」「国産牛サーロインと野菜の黒こしょう炒め」「国産鶏もも肉の油淋（ゆうりん）ソース」「海老蒸し餃子（ギョーザ）・焼売（シューマイ）・小籠包（ショウロンポウ）」「牛ヒレ肉で作ったマーボー豆腐」「帆立て貝柱とタケノコの塩麹（こうじ）炒め」「鯛（タイ）と板春雨の火鍋風煮込み」「青梗菜（ちんげんさい）と青森県産にんにくの香り炒め」から4品を選ぶ。

　さらに、「五目炒飯（チャーハン）」か「花?式海鮮入り沙茶麺」を選べ、「南杏・北杏のプレミアム杏仁（あんにん）豆腐 薔薇（バラ）の香り」「中華菓子」も用意する。

　料金は1万円。提供時間は17時30分～21時30分。6月1日まで。