さば缶で火を使わない時短おかず「無限さばピーマン」

常備できるたんぱく源として大助かりのさば缶。そのままでも食べられるくらいなので、時短調理にはうってつけの食材なんです！ 今回は、火を使わず混ぜるだけの人気メニューです。

無限さばピーマン

ごまでコクを加えたさばが、ピーマンと絶妙にマッチ

［ 材料・2～3人分］＊1人分137kcal／塩分0.8ｇ
さば水煮缶 ...1缶（約190ｇ）
ピーマン ...3個
調味用
∟おろしにんにく ...小さじ1/2
∟白いりごま ...大さじ1
∟とりガラスープの素 ...小さじ1/2～1
∟ごま油 ...大さじ1/2

［ 作り方 ］
1．ピーマンは縦半分、横5mm幅に切り、ボウルに入れる。調味用の材料と、さばを缶汁をきって加え、粗くほぐしながらよく混ぜる。

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歯ごたえのあるピーマンとさばの和えもの。切って混ぜるだけでたんぱく質が手軽に補えます。

調理／上島亜紀　撮影／豊田朋子　スタイリング／浜田恵子　栄養計算／スタジオ食　編集協力／singt　




【レタスクラブ編集部】