青じそを"めっちゃ"長持ちさせる保存方法。いつでもパリッと新鮮！【業スー裏ワザ】

「青じそ（大葉）」は大量消費が難しく、つい余らせてしまいがち…。そこで今回は、青じそを新鮮＆長持ちさせる保存方法をご紹介します！簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

michiカエルさん発！「青じそが長持ちする保存方法」

今までいろんな保存方法を試してみましたが、私にはこの保存方法が1番手軽で、夏場の冷蔵庫でも1ヶ月はずっと綺麗なまま保たれます！

ちょっとだけ欲しいとき、いつでもパリッと新鮮〜！

材料を用意する

・食品保存用ラップ
・青じそ
・青じそが入る大きさのトレー
・セロハンテープ

トレーにラップをかける

トレーがかぶる大きさにラップを出す。

裏からセロハンテープで止める

トレーにラップがピーンとなるように、セロハンテープで引っ張りながらラップが動かないようにテープを止めてください。

青じそを袋から出してトレーに乗せる

青じその上に、水を2～3滴かける

ちょっとしなっとなってるときは、水を2～3滴ちょんちょんと青じその上にかけます。

大袋入りのものは…

方向と大きさを大体そろえて、

トレーに乗せればOK。

ラップをかける

あとは冷蔵庫に入れるだけ！

約1ヶ月後の青じそ

新鮮さの表情が難しいですが、1ヶ月後でもパリッとしてますよ〜。

お弁当やおかずの薬味に！

今まで10枚でも全部使い切らないまま萎びちゃっていました。近所の業務スーパーがこうやって販売していて、この方法だと驚くほど新鮮で長持ちすることにビックリ！

知らなかった方がいらっしゃいましたら是非お試しください！

まとめ／暮らしニスタ編集部