株式会社WeBaseが鎌倉市由比ガ浜にある、湘南の海まで1分の距離に位置する郊外型リゾートホテル「WeBase(ウィーベース)鎌倉」と、鉄板焼きとイタリアンを融合させた「レストランこう」の公式サイトをリニューアルオープン。この夏を満喫するプランの販売も開始した。
■公式サイトもリニューアル
ホテルの公式サイトのリニューアルと共に、レストラン公式サイトも新たに登場。8つの客室タイプの特徴、アメニティグッズなどの詳細、近隣の観光地までの道のりなどもわかりやすく紹介している。レストランの公式サイトでは料理写真を多数掲載。タイムリーな情報も発信している。お得な宿泊プランに加え、公式サイトだけの予約特典として宿泊料金の1％を還元するポイントプログラムを引き続き提供。ためたポイントは次回の予約時から利用できる(※)。
※入会金・年会費無料のWebaseメンバーズポイントプログラム。宿泊料金の1％を還元(会員登録後、web予約時のみ)ためたポイントは1pt1円としてWeb予約時の宿泊料金として利用可能。その他時期により会員限定割引あり。
■「レストランこう」では五感で楽しむ夏メニューや1日1組限定のコース付き宿泊プランも
「レストランこう」では、2023年7月4日より五感で楽しむ夏のメニューの提供を開始。シェフ自ら買い付ける横須賀市佐島のメトイカ、走水(はしりみず)のアジなど厳選された神奈川県の食材を使用し、一つのコースの中で、旬、走り、名残りの食材で移り変わる季節を表現した9皿のコースが、1名1万3200円で提供される(食材は仕入れ状況により変更になる場合あり)。
目にも美しい盛り付け、サプライズのある演出、鉄板で食材が焼ける臨場感のある音、食欲を刺激するスパイスの香り、そして繊細な味わいや触感、五感すべてを使って楽しめる。ソムリエ厳選のペアリングワインは、7グラス7700円、5グラス5500円で提供される。
■ファミリーにもうれしいおもてなし
6月20日より新メニューを堪能できる宿泊プランが、1日1組限定で受付開始。夕食は「レストランこう」のディナーコース付きのツインルーム滞在プランが、2名で4万8450円から(7月11日時点の公式サイト会員価格)利用できる。
また、小学生以下にも対応したキッズメニューも用意。子供連れのファミリーは、個室のプライベートな空間で周囲を気にすることなくゆっくり食事を楽しめる。
■バラエティ豊かな野菜たっぷりの朝食もリニューアル
7月15日からは朝食メニューもさらに魅力的にリニューアル。バラエティ豊かで野菜を多く取り入れたヘルシーな料理メニューを展開している。キャロットラぺ、ローストポーク、塩豚とカブのスープ、チキンと豆のトマト煮込みなど、どの料理にも共通しているのが豊富に野菜を使い、ハーブでアクセントをつけている点だ。
注目の塩豚スープは、スペインの郷土料理である「カルド・ガジェゴ」と呼ばれるガリシア地方のスープ。塩漬けにした豚、いんげん豆、野菜からなる具だくさんスープで、朝でも食べやすく元気になれる一品だ。また、系列会社のパリ発祥「リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー」の人気食パン「PAIN DE MIE JAPONAIS(パン ド ミ ジャポネ)」やクロワッサンも登場。これらのパンに朝食で提供されるローストポーク、煮込みチキンなどを挟んで手軽な朝食を楽しむこともできる。
※食材は仕入れ状況により変更になる場合あり。
今回のリニューアルオープンについて、担当者に話を聞いてみた。
「(今回のリニューアルオープンの意図は？)『WeBase(ウィーベース)鎌倉』と『レストランこう』両施設の公式サイトをリニューアルオープンすることで、わずか1時間で都心のけん騒から離れ、歴史・文化・自然に恵まれた鎌倉で、プチぜい沢な宿泊体験を提供できたらと思い、この夏を満喫するプランの販売も開始しました」
「(今回のリニューアルオープンのイチオシは？)公式サイトからの予約がお得な宿泊プランに加え、公式サイトだけの予約特典として宿泊料金の1％を還元するポイントプログラムを引き続き提供します。ホテルの予約に至るまででユーザーにとって重要な情報の導線を分かりやすい構成で制作しました。最新ニュースの配信に伴い、インスタグラムからもタイムリーな情報発信を行います」
「(今回のリニューアルオープンに向けて苦労した点は？)海と山に囲まれた“鎌倉”の魅力を満喫していただくために、お客様には非日常を味わっていただくと同時に元気をチャージして帰っていただき、またここへ来たいと思っていただけるようなサービスを提供するということを常に考えています。実行し形にするまでは大変ですが、楽しいポイントでもありました。鎌倉に来ていただく意味を考慮したサービスを試行錯誤しましたが、朝食のリニューアルでは鎌倉野菜や自社で栽培しているハーブを使った料理の考案をし、レストランのシェフとフロントが一丸となりレシピを何度も試作。お客様が笑顔でより元気なエネルギーをチャージしていただき、おくろぎいただけるよう常に努力していきたいと思っております」
歴史・文化・自然に恵まれた鎌倉で、ぜい沢な宿泊体験ができる本ホテル。非日常を味わって元気をチャージして。
■「WeBase(ウィーベース)鎌倉」施設概要
所在地：神奈川県鎌倉市由比ガ浜4-10-7
電話番号：0467-22-1221
駐車場台数：2台(事前予約制)【1泊1台3000円】
客室総数：全22室
アクセス：JR鎌倉駅直結の江ノ島電鉄線に乗り換え、鎌倉駅から由比ヶ浜駅下車、徒歩3分または、JR鎌倉駅西口からタクシーで約10分
■「レストランこう」店舗概要
所在地：神奈川県鎌倉市由比ガ浜4-10-7
電話番号：0467-22-1222
駐車場台数：2台(事前予約制)
席数：カウンター10席、個室2室
アクセス：JR鎌倉駅直結の江ノ島電鉄線に乗り換え、鎌倉駅から由比ヶ浜駅下車、徒歩3分または、JR鎌倉駅西口からタクシーで約10分
※記事内の価格は特に記載がない場合は税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。
