東京ディズニーランドホテルのブッフェレストラン「シャーウッドガーデン・レストラン」では2023年8月31日(木)まで、ディズニー100周年のモチーフなどを散りばめた見た目も鮮やかなブッフェメニュー「“ディズニー100”ランチ／ディナーブッフェ」(ランチブッフェ大人平日4700円/ディナーブッフェ大人平日6000円)を提供している。
ブッフェ台には、点心やローストポーク、サーロインステーキなど食べ応えのあるメニューがズラリ！そんななかで、シェフ自慢の一品として注目したいのが、Disney100のロゴをのせた色鮮やかな紫のケーキ「ブルーベリームース」だ。ブッフェ台の賑やかなプレートも含め、ディズニー100周年のコンセプトをわかりやすく表現しているという。
また、花火をイメージしたフラワーチョコレートをトッピングしている「ヨーグルトムース」には、桃のムースも使用されており、サッパリ爽やかで美味！お城に魔法をかけるティンカー・ベルのピクシーダストをイメージして使ったという銀粉がポイントになった「メロンショートケーキ」は、旬のメロンも取り入れられ、今季だけの特別な味わいを演出している。
そのほか、クロワッサンとマフィンを合わせて作った「クラフィン(同店の造語)」や、Disney100のカラーをバタフライピーで表現した「ヴィシソワーズのムース バタフライピーのゼリー添え」など、他店では見かけない、レアなグルメもそろう「シャーウッドガーデン・レストラン」のブッフェ。
夏の間、東京ディズニーリゾートでは、暑さを吹き飛ばすさまざまな“びしょ濡れプログラム”も実施中。パーク歩きに疲れたら、ブッフェでおいしいものを食してパワーをチャージしてみては？
取材・文=平井あゆみ
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