「福島ラーメン組っ！」協力のもと、福島のラーメン界をにぎわす気鋭店主たちが月替りで楽しめるメニューを考案した限定麺を2021年3月までラリー形式で提供。今回のテーマは「福島県産の地元食材を使用」、「写真に撮りたくなるインパクト大な一杯」。第1弾は「麺処 若武者 弐號店 みどり湯食堂」で、11月1日(日)〜30日(月)の営業日に提供される。＜※情報はラーメンWalker福島2021より＞
「福島ラ〜メン組っ！」とは、震災に遭いながらも懸命に腕を振るうラーメン店の姿に感銘を受けた福島市のイラストレーター・デザイナーの髙橋わな美さんが企画したもの。ラーメンを食べ覚醒した擬人化少女の姿を描く。各キャラクターは、実在の人気ラーメン店の味や個性を表現。現在、福島県と東北を中心に日本国内、海外店（台湾）含め50店超で展開中だ。
■「麺処 若武者 弐號店 みどり湯食堂」(二本松市)
ラーメンWalkerグランプリ福島殿堂店「麺処 若武者」がフードコートで展開する2号店。山本店主が子供のころ、山を越えて通った店の懐かしい味を再現した。ラーメンや中華そばを作るスープやタレ、麺もすベて福島産食材という、地元愛にあふれる店だ。
限定麺は汁あり・汁なし2種の濃厚担々麺を用意。「福島短黒牛汁あり担々麺」(850円)はクリーミーでまろやかな味わいが魅力。福島県が誇るご当地漬物のりょうぜん漬けの食感と甘味ある旨味や、須賀川市の太田酢店の2年熟成玄米黒酢が味の決め手。「福島短黒牛汁なし担々麺」(780円)は汁なしバージョンの担々麺。短黒牛のそぼろをしっかり絡めて食べたい。ほんのりした甘味の中に酸味も感じるクセになる一杯。追い飯が無料で付くのもうれしい。
二本松産の短黒牛は、年間24頭しか市場に出回らない赤身の旨味が素晴らしい品種。挽き肉や牛骨からのダシを使って仕上げる。
＜麺処 若武者 弐號店 みどり湯食堂：住所：二本松市下川崎字上平33-1 道の駅 安達 智恵子の里上り線やさい直売所 駅菜都 フードコート 営業時間：9:30〜19:00 休み：なし＞
月替わりで全5店舗の限定麺が続々と登場。いましか食べられないラーメンを味わいに「ラーメンWalker福島2021」を持参して、お店へ急ごう！次回はどんな限定麺が登場するのかお楽しみに！
※食べるには「ラーメンWalker福島2021」が必要です。限定麺を食べたい人は当日必ず「ラーメンWalker福島2021」を持参し、食券購入時または注文時に本誌を提示してください。
食べられるのは1冊につき1人が対象です(複数回利用可)。
※内容や食べられる杯数、開催日は各店異なるので事前に確認を!5店舗の限定麺は、内容も開催日も異なります。また、開催当日まで店主がブラッシュアップを重ねるため、メニュー内容、料金、食べられる杯数、開催日、いずれも店の都合により予告なく急きょ変更になる場合があります。限定麺の開催情報については、ラーメンWalkerの公式Twitter(@ramenwalker)などで各店舗の限定麺開催前に告知しますので、必ずご確認ください。
※新型コロナウイルス(COVID－19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。
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