「昔から料理が大好きで、時間さえあればよく作っていました」と話すsyun cookingさん。「簡単なのにお洒落に仕上がる！」をコンセプトに、Youtubeでカフェスイーツのレシピ動画を発信したところ、たちまち大人気チャンネルに！ お菓子作りというと、準備する材料が多く、時間もかかってしまうイメージがありますが、syun cookingさんのレシピは「限りある材料でおいしく作れる方法」「工程を省いて簡単に作るコツ」を追求したものばかり。今回はそんな人気レシピの中から、材料4つ以内で作れるスイーツレシピをご紹介します。
※本記事はsyun cooking著の書籍『常識やぶりのアイデアおやつ 「材料４つまで」の１００レシピ』から一部抜粋・編集しました。
【材料2つ】卵とグラニュー糖だけで「濃厚バニラアイス」
材料（作りやすい分量）
卵…2個
グラニュー糖…50g
作り方
1．卵を卵黄と卵白に分けたら、ボウルに卵白とグラニュー糖を入れて泡立て、メレンゲを作る。
2．別のボウルに卵黄を入れてよく溶き、1のメレンゲを少し加えて混ぜ合わせる。
3．残りのメレンゲを加え、さっくり混ぜ合わせる。
4．保存容器に流し入れ、冷凍室で6時間以上冷やし固めたら完成。
POINT
もしあれば、バニラエッセンスやバニラビーンズを加えると、より本格的なバニラアイスになります。
※できあがり分量や調理時間はおおよその目安です。
著＝syun cooking／『常識やぶりのアイデアおやつ 「材料４つまで」の１００レシピ』
