最近納豆、食べてますか？ 納豆にはたんぱく質はもちろん、ビタミンB群、ビタミンE、鉄分、カリウム、マグネシウム…などビタミンやミネラルがたっぷり！ 疲れやすいこの時期に、まさにもってこいの食材なんです。シンプルに納豆ご飯もいいけれど、チャーハンやグラタンなどにアレンジしても◎。10分でできるレシピなら、疲れていても無理なく作れます！
納豆ドリア
【材料・2人分】
ハム…2枚、ピザ用チーズ…80g、納豆(たれつき)…2パック、温かいご飯…300g、こしょう、バター、トマトケチャップ、塩
【作り方】
1.ハムは5～6mm四方に切る。納豆は添付のたれとこしょう適量を加えて混ぜる。耐熱容器にバターを薄くぬる。
2.ボウルにご飯、バター10g、ハム、ケチャップ大さじ3、塩少々を入れて混ぜる。耐熱容器に入れてピザ用チーズを散らし、納豆をのせる。
3.オーブントースターに入れて焼き色がつくまで5～6分焼き、好みでパセリのみじん切りを散らす。
（1人分559kcal、塩分3.0g 調理／ほりえさちこ 栄養計算／スタジオ食）
帰宅後10分で作れるお手軽グラタン。納豆とチーズは相性抜群！ 納豆が得意じゃない人も、この組み合わせはおいしく食べられるかもしれません。
10分でできる納豆レシピは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
納豆とレタスのレンジチャーハン
まずは豚肉をレンチン。続いて納豆、ザーサイ、ご飯などを加えてさらにレンジにかけます。レタスは最後に加えてシャキシャキ食感を楽しんで。かつお節の風味もたまりません。
納豆トースト
朝は食パンに納豆をのせて、サクッ！トロ～なトーストに。食パンにはバターとマヨネーズをぬり、納豆にはしょうゆを混ぜて。焼き上がったらのりを散らして香りよく仕上げます。
今回紹介した料理のほか、パスタやそうめんなど麺料理に入れるのもおすすめ！ さっぱり味わいたい時は、大根おろしやオクラと合わせて副菜に添えてもいいですね。
文＝齋藤久美子（栄養士）
