欧米では日本のおかゆのようにして食べられているオートミール。オーツ麦が原料で、なかでも細かく砕かれた「クイックオーツ」は短時間で調理できるのがポイントです。
今回は、牛乳と一緒に温めたオートミール&フルーツの朝食レシピ。電子レンジ調理なのでとっても手軽です。洗い物が少ないのも◎！
オートミールのここがすごい！
1．「腸活」に欠かせない食物繊維をはじめ、栄養が豊富
2．水分を足すだけで食べられるから、調理が簡単
3．くせがないから、どんな味つけでもおいしく食べられる
■朝食をオートミールに
ヨーグルトっぽく食べる
ミルクと一緒に温めたオートミールはほんのり甘く、やわらかな口当たり。フルーツをトッピングすると、１日のスタートにぴったりです。
りんごのオートミール
【材料・1人分】＊1人分312kcal／塩分0.2ｇ
オートミール（クイックオーツ）...30ｇ
牛乳 ...1カップ
りんご ...1/4個〈1cm角に切る〉
はちみつ ...小さじ2～3
【作り方】
耐熱の器にオートミール、りんご、牛乳を入れてさっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。はちみつをかけ、好みでシナモンパウダーをふる。
※はちみつが入っていますので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
バナナのオートミール
【材料・1人分】＊1人分396kcal／塩分0.2ｇ
オートミール（クイックオーツ） 30ｇ
牛乳 ...1カップ
バナナ ...1/2本〈薄い輪切りにする〉
アーモンド ...10ｇ
はちみつ ...小さじ2～3
【作り方】
耐熱の器にオートミール、牛乳を入れてさっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。バナナ、アーモンドをのせてはちみつをかけ、好みでココアをふる。
こんな食べ方もおすすめ
牛乳を豆乳やアーモンドミルク、オーツ（麦）ミルク、甘酒などに変えて同様に作ってもおいしい！
※はちみつが入っていますので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
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耐熱容器に材料を入れてレンチンで完成！ ゆる腸活しながら体も温まるので、寒い日の朝食にピッタリですね。
調理／牛尾理恵 撮影／豊田朋子 スタイリング／河野亜紀 栄養計算／スタジオ食 編集協力／singt
【レタスクラブ編集部】
