やせにくい50代の母まで－10キロ！ しっかり食べてやせました。
産後ダイエットで15キロ減量した大人気ブロガー・MONAさん流のダイエットレシピを大公開。間食OK、1日5食の我慢しないダイエットで美しくなれる「なかなかやせない５０代母まで１０キロやせた！すごウマダイエットレシピ」から、アレンジのきくレシピたちを6回連載でお届け。今回は第6回です。
※本記事はMONA著の書籍「なかなかやせない５０代母まで１０キロやせた！すごウマダイエットレシピ」から一部抜粋・編集した連載です
■アレンジいろいろ！ 食べやせダイエットで大活躍のスープ
デトックス野菜スープ
作りおきして活用することを考え、たっぷり作ります。
アレンジするため、塩とこしょうは少なめに。
■材料（作りやすい量）
キャベツ（食べやすい大きさ）…1/2個分
たまねぎ（食べやすい大きさ）…2個分
ピーマン（食べやすい大きさ）…2個分
セロリの茎（食べやすい大きさ）…1本分
ベーコン（スライス／短冊切り）…2枚分
にんにく（つぶしたもの）…1片分
水…1.6L
コンソメ（顆粒）…小さじ2
塩、こしょう…各適量
■作り方
1 大きめの鍋（目安は直径22cm）に野菜、ベーコン、にんにく、水を入れ、中火で加熱する。
2 コンソメを加え、塩とこしょうで味を調える。
■アレンジ1
デトックス野菜スープ カレー風味
カレーパウダーはひとふりするだけで違いが出せて、アレンジの際に重宝します。
■材料（2人分）
デトックス野菜スープ…400ml
カレーパウダー…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
■作り方
鍋にすべての材料を入れ、中火でひと煮たちさせる。
■アレンジ2
デトックス野菜スープ サンラータン風味
酢は毎日とりたい調味料。すっぱ辛さがクセになるサンラータン風に仕立てて。
■材料（2人分）
デトックス野菜スープ…400ml
豚ロース薄切り肉…160g
鷹の爪（5mm厚の輪切り）…1本分
ごま油…大さじ1/2
A
しょうゆ…小さじ2
こしょう…小さじ1/2
片栗粉…小さじ2
酢…小さじ2
塩、こしょう…各少々
■作り方
1 豚肉を細かく切り、塩、こしょうをふる。
2 鍋にごま油と鷹の爪を入れ、弱火にかけて香りがたってきたら、1を加えて炒める。
3 デトックス野菜スープとAを入れてひと煮たちさせ、同量の水（分量外）でといた片栗粉を加えてとろみをつけ、酢を加えて軽く混ぜる。
■アレンジ3
デトックス野菜スープ 豆乳みそ風味
豆乳とみそを加えると、まろやかでクリーミーなコクが生まれます。
■材料（2人分）
デトックス野菜スープ…200ml
あさり（殻つき、砂抜きしたもの）…120g
豆乳（無調整）…200ml
みそ…小さじ2
黒こしょう…（あれば）適量
■作り方
1 鍋にデトックス野菜スープ、あさりを入れ、中火であさりの口がひらくまで加熱する。
2 豆乳を加え、みそをとく。
【memo】お好みにあわせて黒こしょうをふります。
著＝MONA／「なかなかやせない５０代母まで１０キロやせた！すごウマダイエットレシピ」（KADOKAWA）
