コンビニなどで売っている、100円ちょっとのバニラアイス。そのまま食べてももちろんおいしいのですが、ちょっとしたひと手間で高級アイスにも負けないおいしさに！ おいしさアップの秘密はチーズ。ブルーチーズ、もしくはクリームチーズをバニラアイスに加えるだけで、コク深い味わいに変化します。好みのドライフルーツを刻んで加えれば、さらに味に奥行きが。コーヒーにも、お酒にも合うちょっと大人のデザートで、週末の夜をゆっくり楽しんで。
いちじくとチーズのアイス
【材料】（2～3人分）
干しいちじく 30g、ブルーチーズ（またはクリームチーズ） 30g、牛乳 大さじ2、バニラアイスクリーム 220g
【作り方】
1.いちじくは縦半分に切って横薄切りにし、チーズとともに耐熱ボウルに入れる。
2.耐熱容器に牛乳を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで約10秒加熱して温め、１に加えてゴムべらで混ぜてなじませる。
3.アイスクリームを室温に約5分おいて少しやわらかくし、２に加えて混ぜ合わせる。ラップをかけて冷凍室で約1時間おいて冷やし固める。
（203kcal）
