20kg痩せた管理栄養士が「外食で選ぶメニュー」3つ！「ダイエット中に絶対に食べてはいけないものが1つだけあります」

管理栄養士でありながら、なんと20kgも太ってしまったという前田量子さんがダイエットに成功！今回は、ダイエット中におすすめの外食メニューをご紹介します！

外食で選ぶべき「お店」と「メニュー」はコレ！

どうしても外食しなければならないときがあります。そんなときは「定食」があるような和食のお店にすると安心です。次の5つのポイントを参考に、お店やメニューを選んでください。

ポイント①メインはたんぱく質がとれるものを

まずはしっかりたんぱく質をとれることが大事。メニューに肉と魚、どちらもあるなら、低カロリーに抑えやすい魚を選ぶとベターです。

ポイント②調理法は「蒸す」「焼く」「生」で

揚げたりいためたりしているものは、油で高カロリーに。「蒸したもの」か「焼いたもの」がおすすめです。魚なら刺し身が最強です。

ポイント③ごはんは少なめに

ごはんの量を選べるなら少なめを。選べないときでも、「少なめで」とお願いしてみましょう。

ポイント④サラダや汁物を追加して

野菜サラダやみそ汁も追加して食べすぎを防ぎ、バランスよく食べられるようにしましょう。

ポイント⑤一品ものは避ける

麺類や丼物などの一品ものは糖質が多く、たんぱく質が少ないので、避けたほうが無難です。

おすすめ①刺し身定食

調理をしていないものがいちばんカロリーが低いので、刺し身はおすすめです。野菜や汁物がセットになった刺し身定食があれば、迷わず選びましょう。

おすすめ②焼き魚定食

ほっけやさばの焼き魚定食はおすすめです。みそ煮などはカロリーが高くなるので、シンプルな塩焼きを選びましょう。

おすすめ③炭火焼きチキン定食

肉類を選ぶなら、鶏肉を。蒸し鶏があればいちばんです！

もも肉ならば、炭火焼きなどで油が落ちているものがいいですね。

揚げ物は…絶対に避けましょう。

お話／管理栄養士 前田量子さん