【英国“クリームティー”の世界】大人気カフェレストランのスコーンは「外ザクッ、中ふんわり」＜スコーンにクリームからのせるデヴォン流＞

　小麦粉、バター、砂糖、ベーキングパウダー……。

　材料はシンプルなのに店によって個性が異なるスコーン。クリームティーの聖地でお気に入りを見つけよう。

自家製粉の小麦で作るパンやスコーンが美味

◆Otterton Mill（オッタートン・ミル）

　なんと1000年近くも稼働しているという水車小屋で製粉した小麦を使ったパンや焼き菓子が大人気のカフェレストラン。

　ファームショップでは、スコーンを買って持ち帰ることも可能だ。

　地元工芸作家の作品を販売するギャラリーショップも併設しており、お土産探しも楽しめる。

Otterton Mill（オッタートン・ミル）

所在地　 Otterton Budleigh Salterton, Devon EX9 7HG
電話番号　01395-568521
営業時間　9:30〜17:00（ギャラリー10:00〜）
※11〜2月は16:00まで
アクセス　エクセターから車で約30分、鉄道・バスを乗り継いで約80分
https://www.ottertonmill.com/

文＝安田和代（KRess Europe）
写真＝川上 真
取材協力＝Visit Devon、Visit Cornwall