＃おうち時間や＃おうちごはんが話題となり、ベランダでキャンプのように屋外ごはんを楽しむ「ベランピング」ブームの影響もあって、今、大人気というホットサンドメーカー。
どんなアイテムなの？どんなおいしいものが作れるの？
気になるブームの謎をご紹介します！！
上の写真が直火焼きタイプのホットサンドメーカーです。
この調理器具の最大の特徴は、底面とフタの面の両方を火に直接かけられること。そのため鍋やフライパン、トースターでは真似ができない味のホットサンドができあがります。
コンパクトな姿も魅力のひとつ。扱いがラクで、1人分の料理をさっと作るのにもぴったりなので、平日の一人ランチもサクッと手軽に作れますよ。
パンに具材を乗せて
ホットサンドメーカー入れて
焼いて出来上がり！
そんなホットサンドを愛してやまない料理人、幕田美里さん。東京・西荻窪にある山小屋バル「西荻ヒュッテ」では、200種類以上のホットサンドを提供しています。
→西荻ヒュッテを詳しく見る
今回はその中から厳選した、すぐ作れる定番レシピを教えていただきました！
① ホワイトソース（市販品でも） … 大さじ4
② 好みのハム … 食パンの1面が埋まるくらい
③ とろけるチーズ … スライスなら2枚、ピザ用なら大さじ4（半量ずつ使用）
④ 刻みパセリ … 少々
1 2枚の食パンの全面にホワイトソースを大さじ1ずつ塗り、1枚にハムと、チーズの半量をのせて、もう1枚の食パンをかぶせる。
2 かぶせた食パンの上にもホワイトソース（大さじ2）を塗り、残りのチーズとパセリをのせ、食パンの大きさにカットしたクッキングシートをかぶせて焼く。
ホットサンドメーカーの、クッキングシート側の面にバターは塗りません。ハムは、厚めのショルダーかボンレスをおすすめします。
① ロースハム … 2枚 （うち1枚は、作り方の手順2で使用）
② ポテトサラダ … 適量
③ ゆで卵 （沸騰した湯で6 分半ゆでたもの） … 1個
1 2枚の食パンの全面にマヨネーズをしぼって、1枚に具材（ハムは1枚）を順番にのせる。
2 もう1枚の食パンにもハム1枚をのせ、1にかぶせて焼く。
食パンにしぼるマヨネーズは、たっぷりめに。ロースハムは、ほかのハムでももちろんOK。
① トマトソース（市販品でも） … 大さじ2
② バジルの葉 … 3枚
③ ピザ用チーズ … 大さじ2
④ モッツァレラチーズ（スライス） … 1枚
⑤ バジルの葉 … 適量（トッピング用）
1 2枚の食パンの縁に沿ってマヨネーズをしぼり、1枚にトマトソースを塗ってバジル、ピザ用チーズをのせ、もう1枚の食パンをかぶせる。
2 1でかぶせた食パンの上に、モッツァレラチーズとトッピング用のバジルをのせ、食パンの大きさに切ったクッキングシートをのせて焼く。
ホットサンドメーカーの、クッキングシート側の面にバターは塗りません。トマトソースは、トマト系パスタソースの残りでもOK。
ホットサンドメーカーにはさんで焼くだけレシピ
なんでも美味しくなる魔法の道具「ホットサンドメーカー」。激うまホットサンドから絶品おつまみ、お手軽スイーツまで大人気の山小屋バルがすすめる66レシピを紹介しています。
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マヨネーズの塗り方や具材の配置のコツなど、簡単だけど、マネするだけでぐっと極上の味になる、プロならでは秘訣も大公開しています！
取材・文／暮らしニスタ編集部
