宜野湾市の中心部に建つサニー・サイド・ケークス。店名は「陽の当たるケーキ屋さん」という意味です。白と青を基調とした明るいショップで、ケーキ選びも楽しくなります。からだ思いのケーキの中でも人気を集めているのは、ホワイトチョコのクリームにドライフルーツやナッツを入れたサニーサンドクッキー。フレーバーチョイスしておみやげにするのもおすすめです。
オーナーでパティシエの風間一太郎さんは県内のケーキ店などで約20年、ケーキ作りを経験したのち2015年に開業、今年で8年目を迎えます。フルーツやナッツといったからだを元気にする食材をふんだんに使って、ワクワクするような遊び心を感じるお菓子作りをしています。食材本来の味わいを大切にした甘すぎないケーキが人気です。
カラフルでかわいいお菓子を作りたいと開発したサニーサンドクッキー。一枚ずつ形を整えていねいに焼いたサブレに、ホワイトチョコをベースにした口溶けのよいクリームを挟んだお店の看板商品です。香料を使わずに食材の味と色を大切に作られています。紅芋・ミルク、マンゴ・オレンジ、ピスタチオといった定番8種類のフレーバーがあり、季節ごとに登場する限定フレーバーも楽しみです。冷蔵で10日、冷凍で1か月保存できるので、おみやげにもいいですね。
オーナー考案のほのぼのキャラクター「ナッツ三兄弟」はナッツを抱えたかわいいクッキーマン。かわいいだけでなく、ローストされたナッツがアクセントになって大人受けする味。体にやさしい焼き菓子も人気です。
オーナーの自慢は、ふわふわのやわらかいスポンジ。できたてのショートケーキはドリンクをオーダーして、店内のカフェスペースでいただくことができます。2023年5月時点では店内飲食はお休み中ですが、近日中に再開を予定しています。
ケーキが焼き上がる甘い香りのなか、まったりとしたティータイムはいかがでしょう。
