静岡市の街中に、ファンタジックな世界に浸れるカフェを見つけました。2021年10月オープンの「魔法のティータイム VERBENA」は、魔法の世界を楽しめる、ちょっぴり不思議なお店。霧に包まれて魔法のように現れるパンケーキや、お手紙付きのブリュレパンケーキなど、メニューはどれもワクワクするものばかり！こだわりと夢が詰まった空間で、いつもと違う非日常のティータイムを過ごしてみませんか？
静岡駅から歩いて約15分。個性派揃いの名店が集まる「七間町名店街」の一角に、「魔法のティータイム VERBENA」はあります。
店名の「VERBENA」とは、スペイン語でいう「バーベナ」の花言葉「魔力」や「魅力」の意味。その言葉通り、大きな木の根っこが入口の扉をはうように囲い、訪れた人を魔法の世界へ誘います。
一歩足を踏み入れれば、そこは魔法の世界。部屋を貫通するほどの大きな木が出現し、見る人を圧倒させます。
クラシックファンタジーなこの空間は、店長が考えた“オリジナルの絵本”がコンセプト。一人の少女「モア」が旅に出て成長し、魔女になるストーリーをもとに、絵本の１ページ目に登場する、魔女が少女だった時代をデザインに落とし込んでいます。
ちなみに、この大きな木は「モア」の友達、ネココウモリ「ポポ」の住み家なのだとか。その世界観やワクワクするストーリー性は、子どもだけでなく大人をも魅了します。
店長は、英国生まれの「マザーグース」や「ハリポッター」が大好きだという、南條未由さん。現在、静岡大学農学部に通う現役の女子大生でもあります。
お店のデザインやコンセプトは、未由さんが考案。そのアイデアをデザイナーとともに具現化し、JR静岡駅ガード下にある「静岡ゴールデン横丁」のデザインを手掛けた建築家のお父様・充さんと一緒に作り上げました。
「非日常的な空間で、おいしいパンケーキや紅茶を楽しんでもらいたい」とステキな笑顔で語る未由さん。
未由さんの強いこだわりは、演出にも込められています。各テーブルに置かれたメニュー表は、「魔法の書」がモチーフ。重厚な本の形の箱を開けると、中から絵本と一緒にメニューが現れます。
メニューは、パンケーキを中心としたラインナップ。注文を受けてから生地を混ぜ合わせて、20分ほどじっくり時間をかけて焼いていきます。そして、パンケーキごとにテーマを持たせているのも、このお店ならでは。お皿の装飾やワクワクするような楽しい演出など、細部にいたるところまで余念がありません。
冬に人気の「パンケーキ 夜」は、パンケーキと一緒にビターチョコを使用したチョコフォンデュが楽しめます。みずみずしいフルーツやマシュマロに、チョコレートをたっぷりつけて召し上がれ。パンケーキとチョコレートの相性も抜群で、一口食べれば幸せ気分を味わえます。
そして、世界樹の切り株をイメージした「パンケーキ 森」は、パンケーキ提供時のパフォーマンスが大きな魅力。もくもくと白い霧に包まれた状態で運ばれてきて、透明な蓋を開けると、ふわっとベリーの香りが広がり、パンケーキが魔法のように姿を現します。
濃厚なマロンクリームがのったパンケーキは、ふわふわでしっとり！周囲をぐるりと囲んだサックサクで軽～い食感のパイとの違いも楽しんで。
こちらのパンケーキは、「ポポ」の住み家をイメージした“金のオブジェ”が印象的な一品です。パンケーキの上にカスタードクリームをたっぷりのせて、表面をキャラメリゼ。パンケーキの隣りには、自家製の紅茶ゼリーと生クリームも添えられています。
カスタードはたっぷりかかっていますが、あっさりまろやか。ブリュレの香ばしさが程良いアクセントとなり、最後の一口までおいしく食べられます。
パンケーキに合わせるのにおすすめのドリンクは、体にも心にもやさしいオーガニック中心の紅茶（450円）。紅茶はポットで提供され、たっぷり飲むことができます。
注文の際には、実際に茶葉の香りを嗅いで、ピンときたものをチョイス。数ある中から、お気に入りの一杯を選ぶのも楽しいひとときです。
さらにコーヒーは、260年以上愛され続けるオランダ発祥のプレミアムコーヒー「ダウエグバーツ」の豆を使用しています。
なかでもおすすめは、見た目もかわいい「カフェモカ」です。こちらは、「ダウエグバーツ」のエスプレッソにチョコレートシロップの甘さがマッチした贅沢なドリンク。甘くてほろ苦い味わいながらも、ほっと心が安らぎますよ。
何気ない毎日に、ワクワクと小さな幸せを運んでくれる「魔法のティータイム VERBENA」。物語はこれからも随時更新されていくようなので、続きが楽しみです！
