全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。自宅でのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は京都府の「あんまかろん」をご紹介します。
ころんとしたフォルムにパステルカラーが目を引く「あんまかろん」。フレンチメレンゲを使ったマカロンに、きれいな色合いのあんこが挟まれています。フレーバーは抹茶、塩キャラメル、苺の3種類です。
あんこの水分がマカロンに移ってしまうことに防ぐため、あんこをフィルムに包んだ状態で販売されています。食べる際にフィルムを外してマカロンと合わせることで、サクッとした軽い食感の生地と、みずみずしいあんこを存分に味わうことができます。
「あんまかろん」を手がけるのは、あんこをテーマにした新感覚のスイーツを展開する「京都祇園あのん本店」。クッキーやフィナンシェ、パイ生地などあんこを挟む生地を試していった結果、ポップでかわいらしいマカロンが選ばれ「あんまかろん」が生まれたのだそうです。
「京都祇園あのん本店」では、最中の皮に粒あんとマスカルポーネクリームを挟んで楽しむ「あんぽーね」も人気です。あんこ好きにはたまらないスイーツで、ほっこり幸せなおやつ時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
