香りと自然の循環に触れる淡路島の貸別荘〈TERROIR〉

南方から吹く暖かな風、ミネラルを多く含む大地。恵まれた気候が広がる瀬戸内海・淡路島。

この豊かな地に、香りと共に自然の循環とつながる貸別荘〈TERROIR（テロワール）〉が2023年10月23日に開業しました。インテリアデザイン事務所〈DRAWERS〉が手がける２軒目の宿泊施設です。

美しい風景と自然の恵みに囲まれた丘の上に位置するTERROIR。「TERROIR」と名づけられた由来は、多様な植物や生き物が生息し、活力あふれる風土に惹かれ、テロワール（土地の個性）を生かし、香りと食を軸にその豊かさを探究してほしいという思いから。

施設は、精油の蒸留設備を併設する蔵棟〈KURA〉と、２つの小屋〈F HUT〉〈S HUT〉の３棟で構成されています。

〈KURA〉は、大阪四天王寺の茶屋が所有していた築250年以上の歴史ある蔵を移築し、蒸留ラボと薪火料理のキッチンスペースを１階に、プライベートな宿泊スペースを２階に備えた建物。海の見渡せる場所の良さを生かし、建物の配置や窓の向き、風呂の場所や風の流れ、開放感とプライベート感を両立させ、五感を通して、自然の美しさを堪能することができます。

〈F HUT〉〈S HUT〉は、海を眺めながら料理を楽しめる小屋です。こじんまりとした空間で心地よい時間を過ごすことができるでしょう。〈S HUT〉のほうは、愛犬と一緒に利用することができます。

また、敷地内では野菜やハーブ類の栽培をしており、宿泊者自身が収穫し、採れたての旬な野菜や新鮮なハーブを使って料理をしたり、蒸留所でハーブを使いエッセンシャルオイルを抽出する蒸留体験をすることも可能（事前予約制）。つくったエッセンシャルオイルは、後日〈NATURAL FRAGRANCE〉として届き、旅の豊かな記憶を思い起こしてくれます。

2024年２月末まで、オープン特典として、アーリーチェックインやレイトチェックアウトが利用できるほか、連泊の際には宿泊費が50%OFFになるそう。

長期滞在がおすすめということで、まとまった休みを取って、ぜひTERROIRで五感を呼び起こすすてきな時間をお過ごしください。