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農薬や化学肥料を使わない有機農産物を認証するJAS規格。有機農産物、有機加工食品、有機飼料、有機畜産物の4品目・4規格が定められている。有機JASの基準を満たしていると認定されたた農産物には、有機JASマークを表示することができる。それ以外の農産物などに「有機」や「オーガニック」などの名称を表示したり、紛らわしい表示を付けたりすることは法律で禁じられている。
国内に有機JASの要件を満たす農地や農園はどれくらいあるのだろうか。
有機JASのひとつである「有機加工食品」には、どのようなものがあるのだろうか。
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