北海道小樽市にある田中酒造の本店で、甘酒や調味料の素になる糀(こうじ)をテーマにした「第4回 田中酒造 糀フェア2021」が4月11日(日)まで開催中。
田中酒造は、小樽の地酒として知られる「宝川」や、2016年に登場した「北の一星」、女性の視点から作りあげた「小樽美人」シリーズなどを販売。北海道の冷涼な気候を生かして、1年を通して仕込む「四季醸造」を実施している、全国でも珍しい酒造だ。
「田中酒造 糀フェア2021」は、今回で4回目となるイベント。期間中は、家庭で甘酒や塩糀を作れる糀や、新商品の甘酒ショコラ大福が販売されているほか、糀を使った料理レシピを紹介してもらえる。
糀には、アミノ酸、ビタミン、食物繊維など、健康と美容にいい成分が豊富に含まれている。また、糀には免疫力を高める効果があると言われている。こうした特徴を持つことから、「田中酒造 糀フェア2021」の担当者は、「みなさまを健康にするイベントを企画しております」とコメント。
健康に気を使っている人は必見。「田中酒造 糀フェア2021」で、糀を堪能しよう。
■新型コロナウイルス感染拡大予防対策
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【来場者へのお願い】
三密回避/体調不良時・濃厚接触者の来場自粛/咳エチケット/入場時の手指消毒/マスク着用/混雑時の入場制限
【その他】
消毒用アルコールの販売
※取材時点の情報です。新型コロナウイルス感染拡大予防対策・その他の最新情報は、公式サイト等でご確認ください。
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