千葉県富津市内の飲食店12店舗が参加する「第10回ふっつ海堡丼フェア」が11月30日(月)まで開催中だ。
東京湾に面して突き出す富津岬には、明治から大正にかけて首都防衛のために造られた人工島海堡(かいほう)がある。海堡のまわりは、潮の干満が激しく航行の難所だが、好漁場でさまざまな魚介類が採れる。海堡周りで採れた、富津市産の魚介類を中心に使用した丼を提供するのが「第10回ふっつ海堡丼フェア」だ。
海堡の周りで捕れた海苔・アサリ・アオヤギ・イチゴ(つめた貝)・ミル貝・タイラ貝・マテ貝・赤貝・シッタカ・ニシ・トリ貝・タコ貝・サザエ・ホラ貝・ス貝・アワビ・ヒラメ・コチ・カレイ・スズキ・メバル・穴子・太刀魚・地タコなど、新鮮でおいしい魚介類たっぷりの丼を参加店舗それぞれのアレンジで楽しめる。
新鮮な生の魚介類の丼から、いろいろな貝を玉子でとじた丼までバリエーションも豊富。個性あるふっつ海堡丼を堪能しに出かけてみよう。
※新型コロナウイルス(COVID-19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。
