ウェスティンホテル大阪でメロンアフタヌーンティー　半玉使うメロンパフェも

　ウェスティンホテル大阪（大阪市北区大淀中1）1階ロビーラウンジで5月7日、「メロンアフタヌーンティー」の提供が始まった。（梅田経済新聞）

　1日10食限定の「白鳥のメロンプリンパフェ」

　旬のメロンを使ったスイーツ、スコーン、スープ、セイボリーを提供する同アフタヌーンティー。6月1日からは別途、1日10食限定で「白鳥のメロンプリンパフェ」を単品で提供する。

　アフタヌーンティーは、スタンド上段と中段に、メロン果肉とゼリー、メロンとチーズのパンナコッタ、クッキークランブルを層状に重ねたミニパフェや、メロンムースとメロンあんを組み合わせたマカロンパリジャンなどのスイーツ、メロンパンスコーンなどをのせる。下段には、チーズ風味のシュー生地のおつまみ「グジェール」や豚肉を4時間煮込みほぐして作る「ポークリエット」などのセイボリーをそろえる。メークイン種のジャガイモにメロン果肉を合わせたビシソワーズ（冷製スープ）も別添えで用意する。提供時間は12時～16時。2時間30分制。料金は平日＝6,900円、土曜・日曜・祝日＝7,500円。前日までに要予約。

　「白鳥のメロンプリンパフェ」は半玉分のメロンを器に使い、中にプリン丸ごと1個をのせ、卵黄と生クリームを泡立てたマスカルポーネやメロンのアイスクリーム、サクサクとした食感の焼き菓子「ココナッツロシェ」、メロン果肉などをトッピングする。提供時間は11時30分～16時。2時間制。料金は5,800円（ドリンク1杯付き）。要予約。

　両メニューの提供は8月31日まで。