下北沢にサンドイッチ専門店　盛岡で100年続く洋食店の味を継承

　サンドイッチ専門店「POUDOU」（ポウドウ）が下北沢のシェアキッチン「DELICIOUS FACTORY」（世田谷区代沢5）にオープンして1カ月がたった。（下北沢経済新聞）

　シェアキッチン「DELICIOUS FACTORY」前の店長・藤原さん

　「POUDOU」は、盛岡市で100年以上続く洋食店「洋食金宝堂」のメニューを挟んで提供するサンドイッチ専門店。店主の長男に当たる藤原さんが3月15日、オープンした。

　メニューは、同洋食店の看板メニュー「とんてき」をベースにした「カレー風味とんてきサンド」やのほか「ごろっと粗びきメンチカツサンド」「プリプリ丸ごとエビカツサンド」「香ばし生姜（しょうが）焼きサンド」「三元豚ロースカツサンド」の5種類。用意するバター6種類と組み合わせて注文してもらう。ポテトやピクルスなどのサイドメニューやドリンク、サイドメニューとのセットも提供する。

　藤原さんは「使うソースは金宝堂のレシピを再現している。ご存じの人には懐かしい味」と話す。「現在はシェアキッチンでの営業だが、いずれは単独の店舗として独立できたら」とも。

　営業時間は、11時～14時、17時～20時30分。水曜定休。価格は、カツサンド（テイクアウト）が1,400円～1,450円（デリバリーは1,570円～1,620円）、サイドメニューは450円～500円、ドリンクは一律480円。いずれもイートイン可。