下田「アノヒノコーヒー」が店舗営業始める　オフシーズンの海の家を活用

　自家焙煎（ばいせん）コーヒー豆のオンライン販売やイベント出店で営業してきた「アノヒノコーヒー」が4月24日、外浦海岸に新たに誕生した「SP△CE赤根島（スペースアカネジマ）」（下田市柿崎）で店舗営業を始めた。（伊豆下田経済新聞）

　コーヒーは石井さんが一杯ずつ丁寧にドリップする（関連画像11枚）

　店主は静岡市出身の石井麻希さん。大学卒業後、都内で会社員として働いていたが、コーヒーの奥深さに魅了され、カフェ巡りが趣味に。焙煎によって同じ豆でも味が変わることに興味を持ち、独学で焙煎を学んだ。

　コロナ禍をきっかけに夫の故郷である下田市に移住し、2年前、コーヒー豆の卸売・小売を開始。近隣イベントや下田のコミュニティースペース「風まち下田」（武ガ浜）などにも出店してきた。

　店名には「今日の一杯が、あの日の思い出に残るように」との思いを込める。石井さんは「店を始める前、友人の結婚式の引き出物として使ってもらったことがあった。コーヒーと過ごした時間が記憶に残るのはすてきだなと思った」と振り返る。

　今回の店舗営業は、外浦海岸にある夏季限定の海の家「赤根島」をリニューアルした施設「SP△CE赤根島（スペースアカネジマ）」を活用。オフシーズンの空き期間を利用し、営業を行うことになった。きっかけは、同施設オーナーで旅館「ならいの風」を経営する藤井敬久さんが「風まち下田」で石井さんのコーヒーを飲んで、その味にほれ込んだことだという。石井さんは「出会ったのは2カ月前。すぐに話が進み、勢いで開業を決めた」と振り返る。

　メニューは、3種類の自家焙煎豆から好みの豆を選べるハンドドリップコーヒーのほか、水出しコーヒーやカフェ・オ・レ（以上600円）、コーヒーの果実「カスカラ」を使ったカスカラソーダ（600円）、しずおか茶のブレンド（400円）、子ども向けドリンクのアップルジュースやミルク（以上300円）など。フードメニューは、「ならいの風」からの紹介でサポートすることになった地元事業者らから提供を受け、「ショウちゃんの大判焼き」（130円）や「ヨウコさんのレモンシトロン」（300円）を販売。「今後は地元食材を使ったサンドイッチやスイーツなども展開したい」と話す。価格はいずれも6月末までのオープン記念価格。

　コーヒー豆は「共同仕入れ」という方法で直接つながる中南米の生産者のうち、石井さんが共感した生産者から仕入れている。「生産者の思いやストーリーとともに、おいしい一杯を届けたい。焙煎技術はまだ発展途上だが、より良い味を目指していきたい」と石井さん。「まだ不慣れな部分もあるが、いずれはコーヒーの飲み比べもできる空間にしたい。地元の人も観光で訪れた人も気軽にコーヒーを楽しむ場所になれれば」とも。

　営業時間は、木曜・金曜＝11時～15時、土曜＝8時～11時。7月・8月は休業。駐車場あり（約50台）。