羽田にビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」　限定品も

　フランス・パリ発のビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」が6月18日、羽田空港第1ターミナル2階マーケットプレイス「HANEDA STAR ＆ LUXE（ハネダ・スター・アンド・ルクス）」にオープンする。（東京ベイ経済新聞）

　オープン限定商品「カレ・ピュール・ブール・オリジン ノワール＆オ・レ」

　2022年にフレンチのシェフ、アラン・デュカスさんがパリにオープンしたビスケット専門店。2024年10月に世界初進出店舗として、東京・日本橋に「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス 東京」をオープン。同店は、5月30日にオープン予定の渋谷スクランブルスクエア店に続く国内3店舗目となる。

　「ビスキュイ・キュイジネ（＝料理仕立てのビスケット）」をコンセプトに、独自の専門工房で製造販売を行う。バー状のバタービスケット「ピュール・ブール」や、小麦粉・トウモロコシ粉・そば粉・米粉などの「穀物の味わいを引き立てた」という六角形のビスケット「ビスキュイ・エグザ」、薄く焼き上げたビスケットを姉妹ブランド「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のチョコレートでコーティングした「パレ」などの同店看板商品をそろえる。

　バタービスケットにチョコレートをのせた「カレ・ピュール・ブール・オリジン ノワール＆オ・レ」（9枚入り、各4,104円）をオープン限定商品として販売。カカオ75％の「ショコラ ノワール」とカカオ45％の「ショコラ オ・レ」の2種類のフレーバーを用意する。

　羽田空港限定セットとして、「ビスキュイ・エグザ 詰め合わせ 6枚入り（3種）」（2,808円）と「パレ・サブレ・ファン 詰め合わせ 12枚入り（3種）」（2,916円）を販売する。

　マーケットプレイスの営業時間は6時～20時。